Krevečių, pomidorų ir bulgur dubenėliai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ½ svaro šviežių arba šaldytų krevečių su lukštais
• 1 puodelio sauso bulguro
• ½ šaukštelio druskos
• 2 puodeliai verdančio vandens
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštų citrinos sulčių
• 1 puodelis šviežių baziliko lapelių, šiurkščiai supjaustytų
• 1 ½ šaukštelio alyvuogių aliejaus
• ¼ šaukštelio juodųjų pipirų
• 2 puodeliai vynuogių pomidorų, perpus
• 3 šaukštai pušies riešutų, paskrudinti
• 2 šaukštus susmulkinto parmezano sūrio

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atšildytas krevetes atšildykite. Dideliame dubenyje sumaišykite bulgurą ir 1/4 šaukštelio druskos; įpilkite verdančio vandens. Leiskite stovėti uždengtą 15 minučių. Tuo tarpu krevetes nulupkite ir nugruntuokite, palikdami uodegas nepažeistas. Skalaukite krevetes; paglostyti sausai.

• 2 žingsnis

  Į nedidelį dubenį išplakite 2 šaukštus. aliejaus ir citrinos sulčių; įmaišykite į bulgurą. Išmaišykite pusę baziliko.

• 3 žingsnis

  Ypač didelėje keptuvėje įkaitinkite 1 1/2 šaukštelio. aliejus per vidutiniškai aukštas. Pridėti krevečių; pabarstykite pipirais ir likusiu 1/4 šaukštelio. druska. Virkite ir maišykite 3–4 minutes arba kol krevetės bus nepermatomos.

• 4 žingsnis

  Padalinkite bulgur tarp keturių dubenėlių. Viršuje su krevetėmis, pomidorais, pušies riešutais, sūriu ir likusiu baziliku.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 396 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 4 g polinesočiųjų riebalų, 8 g mononesočiųjų riebalų), 240 mg cholesterolio, 524 mg natrio, 32 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 3 g cukraus, 37 g baltymų.