Skrudinti burokėliai su ožkos sūriu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 - 3, 5 svarų kūdikių burokėliai su viršūnėlėmis (raudona, auksinė ir (arba) Chioggia)
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 3 skiltelės česnako, smulkintos
• 1 arbatinį šaukštelį užkandžiavo šviežiu rozmarinu
• 1 arbatinis šaukštelis užkandžiavo šviežiu čiobreliu
• ¼ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 4 uncijos ožkos sūrio, sutrintas
• 4 - 6 šaukšteliai balzaminio acto

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Nupjaukite runkelių stiebus ir šaknis; jei norite, palikite apie 1/4 colio stiebų ant burokėlių. Susmulkinkite ir palikite 1 puodelio burokėlių stiebų. Burokėlius nulupkite.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite burokėlius, susmulkintus stiebus, alyvuogių aliejų, česnaką, rozmariną, čiobrelius, druską ir pipirus. Mesti tolygiai. Perkelkite runkelių mišinį į 16 colių kvadratinio dydžio sunkios folijos gabalo vidurį. Iškelkite priešingus folijos kraštus ir padarykite dvigubą lankstymą. Likusius kraštus sulenkite kartu, kad apklotų runkeliai, palikdami vietos garui susikurti.

• 3 žingsnis

  Skrudinkite, sulankstytą puse į viršų, maždaug 1 valandą arba kol burokėliai suminkštės. Šiek tiek atvėsinkite. Atlenkite folijos paketą. Burokėlių mišinį ir ožkos sūrį padalinkite iš keturių iki šešių užkandžių plokštelių. Užlašinkite balzaminio acto. Padaroma nuo 4 iki 6 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 245 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 6 g mononesočiųjų riebalų), 13 mg cholesterolio, 420 mg natrio, 24 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 9 g baltymų.