Rabarbarų šachmatų pyragas geresni namai ir sodai

Ingridientai

Kepiniai iš vienos plutos pyrago
2 puodeliai 1 colio gabaliukų šviežių rabarbarų
1 ¼ puodelio granuliuoto cukraus
4 kiaušiniai, lengvai sumušti
½ puodelio plaktos grietinėlės
¼ puodelio sviesto, ištirpinto
¼ puodelio citrinos sulčių
1 šaukštas kukurūzų krakmolo
1 šaukštas kukurūzų miltų
1 šaukštelio vanilės
¼ šaukštelio druskos
Vaniliniai ledai

Nurodymai

1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Paruoškite pyragą vienkartinei plutele pyragui. Linijiniai tešlos lakštai su dvigubo storio folija. Kepkite 8 minutes. Nuimkite foliją. Kepkite dar 6 - 8 minutes arba kol nusistovės ir nusausins. Tuo tarpu seklioje kepimo skardoje vienu sluoksniu sudėkite rabarbarus. Kepkite šalia pyrago 10 minučių arba tol, kol rabarbarai suminkštės. Išimkite iš orkaitės; Saunus. Pabarstykite rabarbarus 1/4 puodelio granuliuoto cukraus. Mesti apvilkti. Įdėkite rabarbarų mišinį į iš anksto iškepto pyrago dugną. Atidėti.
2 žingsnis
Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, likusius 1 puodelį granuliuoto cukraus, grietinėlės, sviesto, citrinos sulčių, kukurūzų krakmolo, kukurūzų miltų, vanilės ir druskos. Supilkite įdarą ant rabarbarų tešlos. Kepkite 40–45 minutes arba tol, kol centras dar tik nusistovės, paskutines 10 kepimo minučių laisvai uždengdami folija, jei reikia, kad nepervirtų. Atvėsinkite ant vielos stovo 2 valandas. Uždenkite ir atšaldykite iki 24 valandų. Patiekite su vaniliniais ledais.

Šaldyti rabarbarai:

Šviežiam rabarbarui pakeiskite 2 puodelius šaldytų supjaustytų rabarbarų (8 uncijos), atšildytų. Paruoškite kaip aprašyta aukščiau.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 600 kalorijų (19 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 11 g mononesočiųjų riebalų), 193 mg cholesterolio, 396 mg natrio, 65 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 43 g cukraus, 8 g baltymų.

Tešlainiai iš vienos plutos pyrago

Ingridientai

1 ½ puodelio universalių miltų
½ šaukštelio druskos
¼ puodelio sutrumpinimas
¼ puodelio sviesto, supjaustykite arba sutrumpinkite
¼ - 0, 333 puodelio šalto vandens

Nurodymai

1 žingsnis
Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Konditerijos trintuvu supjaustykite sutrumpintą aliejų ir sviestą, kol gabaliukai bus žirnio dydžio.
2 žingsnis
Pabarstykite 1 šaukštą vandens per dalį miltų mišinio; mesti šakute. Stumkite sudrėkintą pyragą į dubenėlio pusę. Pakartokite sudrėkintą miltų mišinį, naudodami 1 šaukštą vandens vienu metu, kol miltų mišinys sudrėkins. Miltų mišinį supilkite į rutulį, švelniai minkykite, kol jis laikysis kartu.
3 žingsnis
Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus šiek tiek išlyginkite tešlą. Pyragą iš centro iki kraštų iškočiokite į maždaug 12 colių skersmens apskritimą.
4 žingsnis
Apvyniokite tešlos ratą aplink suktuką. Susukite į 9 colių pyrago plokštelę. Lengva tešla į pyrago plokštelę jos neištempiant.
5 žingsnis
Iškepkite pyragą iki 1/2 colio už pyrago plokštelės krašto. Sulenkite po papildomą tešlą net su lėkštės kraštu. Prisukite kraštą pagal pageidavimą. Negalima dygliuoti tešlos. Užpildykite ir kepkite taip, kaip nurodyta receptuose.