Ispaniški alyvuogių įdaryti ribeyes | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio pimiento įdarytų žalių alyvuogių
• 1 šaukšto nusausintų kaparėlių
• 3 skiltelės česnako, smulkintos
• 1 ½ šaukštelio smulkiai supjaustytos apelsino žievelės
• ½ šaukštelio juodųjų pipirų
• 2 be kaulų jautienos ribeye kepsniai, supjaustyti 1-1 / 4 iki 1-1 / 2 colio storio (iš viso apie 1-1 / 2 svarų)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į trintuvą arba maisto kombainą sumaišykite alyvuoges, kaparėlius, česnaką, apelsinų žieveles ir pipirus. Uždenkite ir išmaišykite iki vientisos masės.

• 2 žingsnis

  Sulaikykite riebalus iš kepsnių. Kiekvieną kepsnį perpjaukite per pusę. Kiekvienoje porcijoje supjaustykite kišenę aštriu peiliu, kad horizontaliai supjaustytumėte kepsnius į priešingą pusę, bet ne per. Į kiekvieną kišenę įpilkite šaukštelį maždaug 1 šaukšto alyvuogių mišinio. Šaukštą likusio alyvuogių mišinio užpilkite ant kepsnių; įtrinkite pirštais.

• 3 žingsnis

  Norėdami paruošti anglis ant grotelių, sutvarkykite vidutinio karščio žarijas aplink lašintuvą. Bandymas vidutinės ugnies virš keptuvės. Padėkite kepsnius ant keptuvės ant grotelių. Uždenkite ir kepkite griliu iki norimo tirštumo, pasukdami grotelę į pusę. Vidutiniškai retam (145 ° F) leisti nuo 22 iki 25 minučių arba vidutinei (160 ° F) - nuo 25 iki 28 minučių. (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Sureguliuokite netiesioginiam kepimui. Kepsnius padėkite ant grotelių stovo virš išjungto degiklio. Kepkite pagal nurodymus.)

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 278 kalorijos, (4 g sočiųjų riebalų, 81 mg cholesterolio, 533 mg natrio, 2 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 38 g baltymų.