Kiniškos vištienos salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 svarai vištienos šlaunų, be odos
• Malti juodieji pipirai
• 1 puodelis pjaustytų salierų (2 stiebai)
• ½ puodelio pjaustyto svogūno (1 vidutinis)
• 2 skiltelės česnako, malto
• ½ puodelio išpilstyto hoisin padažo
• 2 šaukštai sumažinto natrio sojų padažo
• 2 šaukštai tarkuoto šviežio imbiero
• 1 šaukštas sausos šerio
• 2 šaukšteliai azijietiško čili padažo
• 1 šaukštelio skrudinto sezamo aliejaus
• ¼ puodelio ryžių acto
• 8 puodeliai susmulkintų romėnų salotų
• 1 puodelis susmulkintos morkos (2 vidutinės)
• ⅓ puodelio nesūdytų, skrudintų anakardžių
• 2 šaukštus užkandžiavo šviežiu kalendra

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Pabarstykite vištieną pipirais. Įdėkite vištieną į 3 - 4 ketvirčių lėtą viryklę. Sudėkite salierą, svogūną ir česnaką. Nedideliame dubenyje sumaišykite hoisin padažą, sojos padažą, imbierą, šerį, čili padažą ir sezamo aliejų. Įmaišykite į mišinį viryklėje.

• 2 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 5–6 valandas arba ant stiprios ugnies 2–1 / 2–3 valandas.

• 3 žingsnis

  Naudodami pjaustytą šaukštą, vištieną perkelkite į pjaustymo lentą, pasilikdami 1/2 puodelio virimo skysčio. Kai vištiena pakankamai kietas, kad ją būtų galima tvarkyti, nuimkite vištieną nuo kaulų, išmeskite kaulus. Susmulkinkite vištieną, traukdami per ją dvi šakutes į priešingas puses.

• 4 žingsnis

  Padažui paruošti indelyje su užsukamu dangteliu sumaišykite rezervuotą 1/2 puodelio virimo skysčio ir ryžių actą. Uždenkite ir purtykite, kol sujungti; atidėti.

• 5 žingsnis

  Dideliame salotų dubenyje sumaišykite vištieną, romaine, morkas, anakardžius ir kalendrą. Prieš patiekdami, sukrėskite padažą ir užpilkite ant salotų. Mesti apvilkti.

Patarimas:

Jei norite lengvai valyti, lėtą viryklę užklijuokite vienkartiniu lėtos viryklės įdėklu. Sudėkite ingredientus, kaip nurodyta recepte. Kai jūsų patiekalas bus paruoštas, šaukštą išmeskite iš lėto viryklės ir paprasčiausiai išmeskite įdėklą. Nekelkite ir neneškite vienkartinio įdėklo su maistu viduje.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 230 kalorijų (2 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 71 mg cholesterolio, 584 mg natrio, 16 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 9 g cukraus, 21 g baltymų.