Neapdorotas runkelių šlakelis su pankoliu, raugintu obuoliu ir petražolėmis geresni namai ir sodai

Ingridientai

Persirengimas

• 3 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 1 šaukšto šviežių citrinų sulčių
• 1 šaukšto šviežiai tarkuotos citrinos ar apelsino žievelės
• ½ šaukštelio medaus
• ½ šaukštelio košerinės druskos
• ⅛ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 1 vidutinis raudonas runkelis, nuluptas ir supjaustytas į košę
• ½ pankolio svogūnėlio, supjaustyto per pusę, išilgai perpjaunant, su šerdimi ir supjaustytą į koštukus
• ½ vidutinio traškumo obuolių, tokių kaip Granny Smith, brandintas ir supjaustytas degtukais
• ½ puodelio tvirtai supakuotų kapotų šviežių plokščiųjų lapų petražolių (30 g)

Nurodymai

Persirengimas

• 1 žingsnis

  Padažui nedideliame dubenyje išplakite aliejų, citrinos sultis, citrinos žievelę, medų, druską ir pipirus.

Slavas

• 1 žingsnis

  Į vidutinį dubenį sudėkite burokėlius, pankolį, obuolį ir petražoles. Įpilkite padažą ir atsargiai išmaišykite, kad visos sudedamosios dalys būtų tolygiai padengtos. Patiekite nedelsdami arba uždenkite ir atšaldykite iki 8 valandų. (Jei šaldote, išimkite iš šaldytuvo ir prieš patiekdami leiskite nusistovėti 30 minučių.)

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 127 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 282 mg natrio, 9 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 5 g cukraus, 1 g baltymų.