Žalumynai, pupelės ir kumpis geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

2 15 uncijų gali Šiaurės pupelės
1 šaukšto alyvuogių aliejaus
6 skiltelės česnako, malto
2 puodeliai virto rūkyto kumpio, supjaustyto kąsnio dydžio juostelėmis
3 puodeliai pjaustytų šviežių špinatų arba 1 10 uncijų pakuotė šaldytų špinatų, atšildytų ir gerai nusausintų

Nurodymai

1 žingsnis
Nusausinkite pupeles, rezervuodami skystį. Didelėje nelipnio keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Įpilkite česnako; virkite ir maišykite 1 minutę. Į keptuvę įpilkite pupelių ir kumpio. Virkite apie 5 minutes arba, kol pakaitinsite, retkarčiais pamaišydami. Įmaišykite špinatus; uždenkite ir virkite dar 2–5 minutes arba tol, kol suvils švieži žalumynai arba perkais šildomi užšaldyti špinatai. Jei norite, ištirpinkite skystą tirpalą. Gamina porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 353 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 12 mg cholesterolio, 537 mg natrio, 51 g angliavandenių, 11 g skaidulų, 0 g cukraus, 27 g baltymų.