Tailando kiaulienos ir daržovių karis | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ⅓ puodelio džiovinto orzo (apie 8 uncijos)
• 12 uncijų kiaulienos nugarinės arba liesos kiaulienos be kaulų
• 2 šaukštai kepimo aliejaus
• 8 uncijos šparaginių pupelių, šališkai supjaustytos į 1 1/2 colio gabaliukus (2 puodeliai) *
• 1 raudonas saldusis pipiras, supjaustytas plonomis kąsnio dydžio juostelėmis
• 2 žali svogūnai, šališkai supjaustyti į 1/4 colių gabaliukus
• 1 uncija gali nesaldinto litro kokosų pieno
• 4 arbatiniai šaukšteliai išpilstytos kario pastos
• 2 šaukštelių cukraus
• 2 šaukštų laimo sulčių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Virkite orzo pagal pakuotės nurodymus. Nusausinkite ir palaikykite šiltai. Kiaulieną plonai supjaustykite gabalėliais.

• 2 žingsnis

  Į didelę nelipnią keptuvę supilkite 1 šaukštą aliejaus. Įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Pridėti kiaulienos; virkite ir maišykite apie 4 minutes arba tol, kol neliks rausvos spalvos. Pašalinkite iš keptuvės.

• 3 žingsnis

  Į keptuvę įpilkite likusį 1 šaukštą aliejaus. Įpilkite šparaginių pupelių; virkite ir maišykite 3 minutes. Įpilkite saldžiųjų pipirų ir žaliųjų svogūnų; virkite ir maišykite dar apie 2 minutes arba kol daržovės taps traškios-švelnios. Įpilkite kokosų pieno, kario pastos ir cukraus. Sumažinkite ugnį iki žema, maišydami, kol sumaišysite. Įmaišykite virtą kiaulienos ir laimo sultis; šiluma per. Patiekite per karštą orzo.

• 4 žingsnis

  Atlieka 4 porcijas

*

Šviežias pupeles galima pakeisti 9 uncijų pakeliu atšaldytos supjaustytos šparaginės pupelės. Įpilkite juos į keptuvę kartu su saldžiaisiais pipirais ir svogūnais; virkite, kaip nurodyta.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 502 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 50 mg cholesterolio, 447 mg natrio, 57 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 4 g cukraus, 29 g baltymų.