Glazūruotas rytų kumpis | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 8 svarų visiškai virtas kumpis be kaulų
• 1 receptas atostogų glazūra
• 1 receptas mėtų ir citrinų pabarstyti (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įdėkite kumpį ant stelažo į skrudinimo keptuvę. Įdėkite į orkaitės mėsos termometrą į centrą. Kepkite 325 laipsnių F orkaitėje nuo 2-14 iki 2-34 valandų arba tol, kol termometras įgis 140 laipsnių F temperatūrą. Paskutines 20-30 minučių kumpį nuplaukite norima atostogų glazūra. Patiekite su mėtų ir citrinų pabarstukais. Padaro nuo 10 iki 12 (3 uncijos porcijos) ir likusių lėšų.

Patikrinkite virtuvės patarimą:

Jei jūsų kumpis sveria daugiau nei 8 svarus, per pirmąsias 1 skrudinimo valandą laisvai uždenkite jį folija. Tai neleis jam išdžiūti.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 153 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 51 mg cholesterolio, 1146 mg natrio, 6 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 2 g cukraus, 14 g baltymų.

---

Abrikosų-vyšnių glazūra

Ingridientai

• ½ puodelio abrikosų konservų
• ½ puodelio vyšnių konservų
• 1 šaukšto citrinos sulčių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dubenyje sumaišykite abrikosų konservus, vyšnių konservus ir citrinų sultis. Gamina 1 puodelį glazūros.

---

Storas glazūra

Ingridientai

• ½ puodelio airiško stouto arba obuolių sidro
• ¼ puodelio medaus
• ¼ puodelio sviesto

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Puode sumaišykite stambų ar obuolių sidrą, medų ir sviestą. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, neuždenkite, 10 minučių. Gamina 3/4 puodelio glazūros.

---

Mėtų ir citrinų pabarstykite

Ingridientai

• ½ puodelio užplikytos šviežios mėtų
• 1 šaukšto susmulkintos citrinos žievelės
• 2 skiltelės česnako, malto

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Sumaišykite mėtų, citrinos žievelę ir česnaką.

---

Citrinų-garstyčių glazūra

Ingridientai

• ½ puodelio citrinos varškės
• ¼ puodelio „Dijon“ stiliaus garstyčių
• 4 skiltelės česnako, malto

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dubenyje sumaišykite citrinos varškę, garstyčias ir česnaką. Gamina 3/4 puodelio glazūros.

---

Persikų-ananasų glazūra

Ingridientai

• 1 8 gali susmulkinti ananasus, nedžiovinti
• ½ puodelio persikų konservų
• 2 šaukštai sidro acto
• ½ šaukštelio malto imbiero

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Puode sumaišykite neišmirkytus ananasus, persikų konservus, sidro actą ir maltą imbierą. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol perkais. Gamina 1–14 puodelių glazūros.