Vegetariški kepti ryžiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 šaukštai rapsų aliejaus arba augalinio aliejaus
• 2 saliero stiebai, plonai supjaustyti griežinėliais
• 1 didelė morka, supjaustyta degtuko dydžio gabalėliais
• ⅓ puodelio smulkiai supjaustyto svogūno (1 mažas)
• 1 didelė česnako skiltelė, malta
• 1 puodelis šaldyto viso branduolio kukurūzų
• 4 puodeliai virtų baltųjų ar rudųjų ryžių
• 2 šaukštai sojos padažo
• 1 14, 5 uncijos gali supjaustyti pomidorus, nusausinti
• 1 puodelis rupiai pjaustytų migdolų, graikinių riešutų ar žemės riešutų
• Žalieji svogūnai, plonai supjaustyti (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Wok arba dideliame sunkiame keptuvėje įkaitinkite aliejų per vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite salierą, morką, svogūną ir česnaką. Virkite ir maišykite 3–5 minutes arba kol traškiai suminkštės.

• 2 žingsnis

  Įpilkite kukurūzų. Virkite ir maišykite 2 minutes. Įpilkite virtų ryžių ir sojos padažo. Virkite ir maišykite apie 3 minutes arba kol ryžiai įkais.

• 3 žingsnis

  Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite pomidorus ir riešutus. Jei norite, papildykite žaliais svogūnais.

Išmanusis apsikeitimas

Jei norite, vietoje kukurūzų naudokite šaldytus žirnius.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 517 kalorijų (2 g sočiųjų riebalų, 5 g polinesočiųjų riebalų, 12 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 810 mg natrio, 77 g angliavandenių, 7 g skaidulų, 8 g cukraus, 12 g baltymų.