Paschos šokoladiniai makaronai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 puodeliai pusiau saldaus ar kartūs saldaus šokolado drožlių
• 4 dideli kiaušinių baltymai
• 1 puodelio cukraus
• 2 šaukštelių vanilės
• ½ šaukštelio šviežių citrinų sulčių
• 1 ½ puodelio saldinto dribsnių arba susmulkinto kokoso

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Ištirpinkite šokoladą dvigubame katile, uždengtame virimo metu. Nuimkite keptuvę nuo ugnies; atidėkite atvėsti.

• 2 žingsnis

  Orkaitės stovą pastumkite į vidurinę padėtį. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. Kepimo formą išklokite pergamento popieriumi arba lengvai sutepkite.

• 3 žingsnis

  Elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu plakite kiaušinių baltymus iki putų, maždaug 30 sekundžių. Įberkite žiupsnelį druskos ir plakite, kol susidarys minkštos smailės. Įpilkite cukraus, po vieną šaukštą vienu metu, plakdami 10 sekundžių po kiekvieno pridėjimo, kol susidarys standžios smailės, apie 6 minutes *. Sumušti vanilės ir citrinos sultyse. Sulenkite į kokosą ir ištirpintą šokoladą.

• 4 žingsnis

  Įmeskite tešlą į šaukštelį, 1 colio atstumu, ant paruoštos kepimo skardos (tešla sutvirtės kaip stovima). Kepkite iki macaroons puff, 10–13 minučių. (Neleiskite kraštams paruduoti.) Atvėsinkite ant kepimo skardos ant vielos stovo, 1 - 2 minutes. Perkelkite macaroons į stelažą, kad visiškai atvėstų.

• 5 žingsnis

  Pakartokite su likusiu makarono tešla. Patiekite nedelsdami. Gamina apie 60 sausainių.

Pastaba:

* Jei naudojate nešiojamąjį maišytuvą, turėsite padidinti mušimo laiką.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 56 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 15 mg natrio, 8 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 1 g baltymų.