Peru stiliaus vištienos tacos | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 svaras nevirtos maltos vištienos
½ puodelio pjaustyto svogūno
2 šaukštelių malto kalendros
2 šaukštelių malto kmynų
1 14, 5 uncijos gali supjaustyti pomidorus
1 bulvė, nulupta ir smulkiai supjaustyta
¼ puodelio užplikytos džiovintos slyvos
¼ puodelio pjaustytų pimiento įdarytų žalių alyvuogių
12 6 colių kukurūzų arba miltinių tortilijų
4 - 6 uncijos Cotijos arba Monterey Jack sūrio, susmulkinto

Nurodymai

1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Dideliame keptuvėje kepkite vištieną ir svogūną, kol vištiena nebebus rausva; maišykite, kad suskaidytų gabaliukus. Jei reikia, nusausinkite riebalus. Įpilkite kalendros, kmynų ir 1 arbatinio šaukštelio druskos; virkite ir maišykite 1 - 2 minutes. Įpilkite neišdžiovintų pomidorų, bulvių, slyvų ir alyvuogių. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite 12–15 minučių arba kol bulvės suminkštės. Atidengti; virkite dar 5 minutes arba tol, kol išgaruos didžioji dalis skysčio. Įvyniokite tortilijas į foliją; kepkite 15 minučių arba kol įkais. Norėdami surinkti, įdėkite 1/3 puodelio vištienos mišinio į kiekvienos tortilijos centrą; viršuje su sūriu. Apibarstykite papildomu pjaustytu svogūnu ir paskaninkite šviežiu kalendra. Sulenkite tortilijas per pusę. Gamina 12 tacos (4 porcijas).

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 194 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 9 mg cholesterolio, 328 mg natrio, 18 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 3 g cukraus, 11 g baltymų.