Patriotiniai sausainiai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

⅔ puodelio sviesto, suminkštinto
¾ puodelio cukraus
1 šaukštelio kepimo miltelių
¼ šaukštelio druskos
1 šaukšto pieno
1 kiaušinis
1 ½ šaukštelio vanilės
2 puodeliai universalių miltų
Geltonas maisto dažiklis
Raudonas maisto dažiklis
1 skardinėje gali būti vanilės
1 puodelis susmulkintų saldainių (raudoni cinamono saldainiai, migdolų-plytų gabaliukai, apskritimai su vaisiais ar skoniu ar bet kokie traškūs saldainiai)
Asorti traškūs saldainiai
Raudoni dekoratoriaus geliai
Raudonasis saldymedis arba raudonos arba mėlynos spalvos cukrus
Raudonasis saldymedžio batas

Nurodymai

1 žingsnis
Dideliame maišymo dubenyje 30 sekundžių plakite sviestą vidutiniu ir dideliu greičiu. Įpilkite cukraus, kepimo miltelių ir druskos. Plakite, kol sumaišysite, nuskusdami dubenį. Plakite kiaušinyje, piene ir vanilėje. Įmaišykite arba įmaišykite į miltus.
2 žingsnis
Padalinkite tešlą per pusę; Padalinkite dar vieną porciją per pusę. Žvaigždėms nuspalvinkite vieną nedidelę tešlos dalį geltonais dažais. Gaisrininkams kitą nedidelę tešlos dalį nuspalvinkite raudonais dažais. Likusią pusę tešlos palikite paprastą. Tešlas įvyniokite atskirai ir atšaldykite, kol jos taps tvirtos (apie valandą).
3 žingsnis
Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite 1/8 colių storio geltoną tešlos dalį. Naudodami 3 colių miltais pabarstytą žvaigždės formos pjaustytuvą, iškirpkite žvaigždės slapukus. Raudona tešlos dalis iškočiokite 1/8 colių storio. Naudodami liniuotę ir peilį, supjaustykite 3x1-1 / 2 colių stačiakampius, skirtus fejerverkams. Tešlą iškočiokite 1/8 colių storio; supjaustykite jį į petardos ar žvaigždės formas. (Įsitikinkite, kad kiekvienos sausainių formos yra lygus skaičius, nes du iš jų sudedate, kad padarytumėte sumuštinius.)
4 žingsnis
Padėkite sausainius ant neišpjaustytų sausainių lakštų. Kepkite juos 375 laipsnių F orkaitėje 7 - 8 minutes arba tol, kol jie bus šviesiai rudi aplink kraštus. Išimkite sausainius iš orkaitės ir padėkite atvėsti ant vielinių lentynų. Atšildykite paprastų sausainių dugną su vaniliniu užšaldymu. Pakaitinkite apie 1/2 arbatinio šaukštelio susmulkintų saldainių. Atšildykite likusių sausainių dugną ir padėkite juos matinio šono žemyn ant saldainių viršuje esančių sausainių.
5 žingsnis
Norėdami papuošti sausainius, dažus papildomai aptepkite raudonais ir (arba) geltonais maisto dažais. Papuoškite sausainius šaldytuvu, dekoratyviniais geliais, įvairiais traškiais saldainiais ir spalvotu cukrumi. Prie petardų sausainių tarp dviejų sausainių pritvirtinkite raudonos batviršio saldymedžio gabalą, skirtą petardos saugikliui. Viename sluoksnyje sausainius laikykite uždengtame inde. Gamina apie 18 sumuštinių sausainių.

Slapukų atnaujinimo patarimai:

Dirbkite su viena tešlos dalimi vienu metu, likusias dalis laikydami uždengtas ir atvėsintas. Iškočiokite savo tešlą iki vienodo storio (1/8 colių), pradedant nuo centro ir ritinant link kraštų. Išmatuokite tešlos storį liniuote. Naudodami sausainių pjaustytuvus, kuo glaudžiau išpjaukite figūras, kad nereikėtų tešlos vynioti iš naujo. Dėl per didelio tešlos gabalėlių pakartojimo sausainiai gali tapti sausi ir kieti. Jei tešlą turite iškočioti iš naujo, darykite tai ant darbinio paviršiaus, nuvalyto lygiomis dalimis universalių miltų ir miltelinio cukraus mišinio. Perkelkite savo išpjovas ant sausainių lakšto su blyno virpikliu arba plačia metaline mentele.