Lipni pudra su kafijas ir kriaušės pudra geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ¼ puodelio vandens
• 1 ¼ puodelio supjaustyta datulėmis, geriausia - Medjool datulėmis
• 1 puodelio pjaustytų nuluptų šviežių kriaušių
• ½ šaukštelio kepimo sodos
• 1 puodelio universalių miltų
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• ½ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio malto muskato riešuto
• ¾ puodelio supakuoto tamsiai rudo cukraus
• ⅓ puodelio sviesto, suminkštinto
• 2 kiaušiniai
• ½ šaukštelio vanilės
• 1 receptas iriso-kriaušių padažo

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode sumaišykite vandenį, datas ir kriaušes. Užvirkite; sumažinti šilumą. Virkite uždengtą maždaug 15 minučių arba tol, kol vaisiai suminkštės ir didžioji dalis skysčio įsigers. Plakite bulvių koše, šakute ar panardinkite trintuvu iki kiek įmanoma lygesnės masės. Įmaišykite į kepimo soda; atidėti.

• 2 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Sutepkite 8x8x2 colių dydžio kepimo skardą; atidėti. Nedideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir muskato riešutą; atidėti. Dideliame dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų ir sviestą. Plakite elektriniu maišytuvu vidutiniu greičiu maždaug 1 minutę arba kol susimaišys. Plakite kiaušiniuose, po vieną, ir vanilėje. Įmaišykite datulės-kriaušės mišinį. Įmaišykite miltų mišinį, kol sumaišysite. Supilkite tešlą į paruoštą kepimo skardą.

• 3 žingsnis

  Kepkite įkaitintoje orkaitėje 40–45 minutes arba tol, kol šalia centro įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus. Padėkite keptuvę ant vielos stovo. Nedelsdami naudokite ilgą iešmelį, kad iškeptumėte torto viršų. Ant pyrago šaukštą šaukštelio „Toffee-Pear“ padažo užpilkite be kriaušių. Kepkite dar 3 minutes. 10 minučių atvėsinkite ant vielos stovo. Patiekite šiltai kartu su „Toffee-Pear“ padažu su kriaušėmis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 531 kalorija (17 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 123 mg cholesterolio, 405 mg natrio, 72 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 55 g cukraus, 4 g baltymų.

---

Toffee-kriaušių padažas

Ingridientai

• 1 šviežia kriaušė
• 1 šaukšto sviesto
• ½ puodelio sviesto
• ¾ puodelio supakuoto tamsiai rudo cukraus
• ¾ puodelio plaktos grietinėlės
• 1 šaukštelio vanilės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Žievelė ir kriaušės šerdis; plonai supjaustykite kriaušę. Vidutinėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 1 šaukštą sviesto. Sudėkite kriaušės griežinėlius; virkite 2–3 minutes arba tol, kol suminkštės ir lengvai paruduos, retkarčiais paversdami kriaušės griežinėlius ir sumažindami šilumą iki žemos, jei kriaušė per greitai paruduos. Atidėti. Nedideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite 1/2 stiklinės sviesto. Įmaišykite rudąjį cukrų. Užvirkite, maišydami, kol cukrus ištirps. 5 minutes švelniai virkite neuždengtą, retkarčiais pamaišydami. Atsargiai įmaišykite į plaktą grietinėlę. Užvirkite. Nuimkite nuo ugnies; įmaišykite vanilę. Padalinkite padažą per pusę. Į vieną porciją įmaišykite kriaušės griežinėlius.