Saldžiosios bulvės, vištiena ir špinatai pakepintame svieste geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 vidutiniškai saldžios bulvės (iš viso apie 1 lb), nuluptos
• ¼ puodelio sviesto
• 1 - 2 šaukštus užkandžiavo šviežiu šalaviju ar rozmarinu
• 4 puodeliai šviežių špinatų kūdikiams
• ¾ puodelio plonai supjaustytų raugintų žalių obuolių
• ¼ šaukštelio druskos
• 2 puodeliai virtos vištienos krūtinėlės juostelių
• ½ - 0, 667 puodelio sumažinto natrio vištienos sultinio
• 2 šaukštus smulkiai supjaustyto parmezano sūrio
• 1 šaukštas rupiai supjaustytų graikinių riešutų, paskrudintų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode virkite saldžias bulves pakankamai verdančio vandens, kad uždengtų 5 minutes. Išimkite iš keptuvės, užpildami virimo vandeniu. Atvėsinkite bulves, kol lengvai jas sutvarkysite. Naudodami spiralinę daržovių pjaustyklę, pritvirtintą prie didžiojo mentės, supjaustykite bulves ilgomis sruogomis (turėtumėte apie 4 puodelius lengvai supakuotų sruogų). Virimo vandenį vėl užvirkite. Pridėti saldžiųjų bulvių sruogų; virkite 2 minutes. Nusausinkite.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu ypač didelėje keptuvėje sviestą ir šalavijus virkite ant vidutinės ugnies maždaug 15 minučių arba tol, kol sviestas taps aukso rudos spalvos. Įpilkite špinatų, obuolių ir druskos; virkite ir virkite ant vidutinės ugnies 1 minutę. Švelniai įmaišykite į saldžias bulves, vištieną ir tiek sultinio, kad sudrėktų; šiluma. Pabarstykite parmezano sūriu ir graikiniais riešutais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 269 kalorijos (7 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 73 mg cholesterolio, 389 mg natrio, 17 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 5 g cukraus, 21 g baltymų.