Saldžiosios bulvės su skrudintų pipirų ir balzamiko įdaru geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 didelės saldžiosios bulvės (apie 2 svarus)
• ¼ puodelio vandens
• 4 uncijos sumažinto riebumo sūrio (Neufchâtel), suminkštinto
• ½ puodelio pjaustytų skrudintų raudonųjų saldžiųjų pipirų
• 4 šaukšteliai balzaminio acto
• 2 šaukštelių sojos padažo
• ½ šaukštelio česnako miltelių
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• Pienas (neprivaloma)
• Nuskustas šviežių laiškinių česnakų
• Šiek tiek grietinės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite broilerį. Šveiskite saldžias bulves. Kelis kartus dygliuoti šakute. Perpjaukite išilgai per pusę. Įdėkite 2 dalis, supjaustytas puse žemyn, į mikrobangų krosnelėje saugų negilų kepimo indą. Įpilkite 2 šaukštus vandens; uždenkite vėdinamu plastikiniu įvyniojimu. Mikrobangų krosnelė, veikianti 100% (didelės) galios, 8–10 minučių arba iki švelnaus, vieną kartą pertvarkant. Šiek tiek atvėsinkite. Pakartokite su likusiomis 2 bulvių pusėmis ir likusiais 2 šaukštais vandens.

• 2 žingsnis

  Iš bulvių košės išgriebkite minkštimą, palikdami 1/4 colių lukštus. Įdėkite minkštimą į vidutinį dubenį ir mažu greičiu sutrinkite su bulvių koše ar elektriniu mikseriu. Įpilkite grietinėlės sūrio, skrudintų raudonųjų pipirų, balzaminio acto, sojos padažo, česnako miltelių ir juodųjų pipirų. Maišykite arba plakite iki vientisos masės. (Jei reikia, įmaišykite šiek tiek pieno, kad gautumėte norimą konsistenciją.)

• 3 žingsnis

  Šaukštą bulvių košės mišinio įmaišykite į bulvių lukštus, švelniai spausdami. Įdarytas bulves sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Troškinkite nuo 4 iki 5 colių nuo ugnies 3–4 minutes arba tol, kol perkais ir lengvai paruduos. Pabarstykite laiškiniu česnaku. Jei norite, patiekite su grietine.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 280 kalorijų (4 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 21 mg cholesterolio, 387 mg natrio, 49 g angliavandenių, 7 g skaidulų, 11 g cukraus, 7 g baltymų.