Saldžiosios bulvės ir bok choy su miso padažu | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 ½ svaro asortimento saldžiosios bulvės, nuluptos ir supjaustytos į 1 colio gabaliukus
6 galvos kūdikio bok choy, išilgai perpus
¼ puodelio malto šviežio imbiero
2 šaukštai raudonos arba rudos miso pastos
2 šaukštų laimo sulčių
2 šaukštai sidro acto
2 šaukštelių klevų sirupo
2 skiltelės česnako, malto
6 šaukštai rapsų aliejaus
Virtos raudonos arba baltos spalvos quinoa
Sezamo sėklos, nebūtina

Nurodymai

1 žingsnis
Įdėkite garlaivio krepšį į didelę keptuvę ar puodą. Įpilkite vandens tiesiai po krepšiu. Užvirkite; sumažinti šilumą. Įpilkite saldžiųjų bulvių į krepšelį; dangtis. Garinkite 10 minučių. Pridėti bok choy; dangtis. Garinkite dar 5 minutes arba kol suminkštės.
2 žingsnis
Tuo tarpu „Miso Dressing“ nedideliame dubenyje išplakite imbierą, miso, laimo sultis, sidro actą, klevų sirupą ir česnaką. Palaipsniui suplakite rapsų aliejuje, kol sumaišysite.
3 žingsnis
Patiekite daržovių virš quinoa; dulksna su „Miso Dressing“. Jei norite, apibarstykite sezamo sėklomis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 492 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 7 g polinesočiųjų riebalų, 14 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 515 mg natrio, 64 g angliavandenių, 10 g skaidulų, 12 g cukraus, 10 g baltymų.