Saldžiosios bulvės su medumi, prosciutto ir kopūstai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras saldžiųjų bulvių
• ¼ puodelio vandens
• ¼ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 4 puodeliai rupiai pjaustytų šviežių kopūstų
• 2 šaukštai susmulkintų askaloninių česnakų (1 terpė)
• 1 uncija plonai supjaustyto prosciutto, supjaustyta
• 1 - 2 šaukštai medaus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Nulupkite saldžias bulves; supjaustykite skersai į 1/4 colių riekeles. Išdėliokite saldžias bulves 2 kvadratinių kvadratų kepimo inde. Įpilkite vandens; pabarstykite druska ir pipirais. Kepkite uždengtą maždaug 30 minučių arba kol bulvės suminkštės; nusausinti.

• 2 žingsnis

  Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Įpilkite kopūstų ir askaloninių česnakų. Virkite 3–5 minutes arba kol bulvės suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite prosciutto ir medaus. Virkite ir maišykite dar 1 minutę arba tol, kol mišinys bus tolygiai padengtas medumi ir perkaitintas. Patiekite kopūstų mišinį ant bulvių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 194 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 5 mg cholesterolio, 428 mg natrio, 35 g angliavandenių, 5 g skaidulų, 11 g cukraus, 6 g baltymų.