Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Tris didelius sausainių lapelius išklokite pergamentiniu popieriumi; atidėti. Vidutiniame dubenyje sumaišykite pistacijų riešutus ir cukraus pudrą; atidėti.
-
Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite kiaušinių baltymus, vanilę ir druską. Plakite elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu, kol putos. Palaipsniui įpilkite granuliuoto cukraus, maždaug po 1 šaukštą vienu metu, plakdami dideliu greičiu, kol susiformuos minkštos smailės (galiukai susisuks). Įmaišykite riešutų mišinį ir, jei norite, maistinius dažus.
-
Šaukšto mišinį supilkite į didelį konditerijos maišą, į kurį įdėtas didelis (apie 1/2 colio) apvalus galiukas. * 1/2 colio apskritimus 1 colio atstumu išklokite ant paruoštų sausainių lakštų. Prieš kepdami leiskite pastovėti 30 minučių.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F. Kepkite nuo 9 iki 10 minučių arba iki nustatyto lygio. Atvėsinkite sausainius ant sausainių lakštų ant vielos lentynų. Atsargiai nulupkite sausainius iš pergamento popieriaus. Cannoli kremą paskleiskite ant pusės sausainių dugno. Viršuje su likusiais sausainiais, apačia žemyn.
* Patarimas
Jei neturite tešlos maišo, šaukštą mišinio įdėkite į didelį plastikinį maišelį, kurį galima sandariai uždaryti, ir užmaukite 1/2 colio angą viename maišo kampe.
Sandėliuoti
Tarp vaškuoto popieriaus lakštų sandarioje taroje sluoksniuokite neužpildytus sausainius; dangtis. Laikyti šaldytuve iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių. Atšildykite sausainius, jei jie užšaldyti. Užpildykite, kaip nurodyta 5 veiksme.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 100 kalorijų (2 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 6 mg cholesterolio, 27 mg natrio, 12 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 10 g cukraus, 2 g baltymų.Cannoli kremas
Ingridientai
Nurodymai
-
Vidutiniame maišymo dubenyje sumaišykite grietinėlės sūrį ir cukrų. Plakite elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu, kol sumaišysite. Plakite į rikotos sūrį, kol sumaišysite. Įmaišykite šokolado gabaliukus.
