Teriyaki žuvies kepsniai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras šviežio arba šaldyto tuno, ryklio arba oto kepsnių, 1 colio storio
• ½ puodelio sojų padažo
• 2 šaukštai apelsinų ar ananasų sulčių
• 1 šaukšto kepimo aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas sake arba sausa šerija
• 1 šaukštelio tarkuoto šviežio imbiero arba 1/4 šaukštelio malto imbiero
• 1 skiltelė česnako, malta

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atšildykite žuvį, jei ji sušaldyta. Skalauti žuvį; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite kepsnį į 4 porcijas dydžio gabaliukais, jei reikia. Įdėkite žuvį į negilų indą. Norėdami marinuotis, sumaišykite sojos padažą, apelsinų sultis, aliejų, sake, imbierą ir česnaką. Užpilkite žuvimi. Žuvį apverskite marinatu. Uždenkite ir marinuokite kambario temperatūroje 30 minučių (arba šaldytuve 2 valandas), kartais keisdami kepsnius.

• 2 žingsnis

  Nusausinkite žuvis, rezervuodami marinatą. Padėkite žuvis ant riebios nešildomos broilerių keptuvės. Tepkite žuvį šiek tiek marinatu. Apkepkite 4 colius nuo ugnies 5 minutes. Naudodami plačią mentelę, atsargiai apverskite žuvį. Teptuką su marinatu. Troškinkite dar 3–7 minutes arba tol, kol žuvis lengvai susvyruos šakute. Išmeskite likusį marinatą. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 201 kalorija, (2 g sočiųjų riebalų, 47 mg cholesterolio, 649 mg natrio, 2 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 29 g baltymų.