Raudonos pupelės su orzo | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 14 uncijų gali vištienos sultinio
• 1 ½ puodelio vandens
• 1 s puodelių džiovintų orzo tešlos
• ¼ puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
• 1 arbatinis šaukštelis žolelių iš Provanso arba džiovintų itališkų prieskonių, susmulkintas
• 1 15 uncijų raudonųjų pupelių arba pinto pupelių galima nuplauti ir nusausinti
• 1 uncija prosciutto arba virtas kumpis, supjaustytas plonomis juostelėmis (apie 1/3 puodelio)
• 2 šaukštus paskanino šviežiomis petražolėmis plokščiais lapais
• ⅓ puodelio smulkiai supjaustyto parmezano sūrio

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame puode sumaišykite vištienos sultinį ir vandenį; užvirkite. Įmaišykite nevirtą orzo, svogūną ir žoleles iš Provanso. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengtą 12–15 minučių arba tik tol, kol orzo suminkštės ir didžioji skysčio dalis absorbuojama, dažnai maišant.

• 2 žingsnis

  Įmaišykite nusausintas pupeles, prosciutto ar kumpį ir petražoles; šiluma per. Geriausios atskiros porcijos su parmezano sūriu. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 350 kalorijų (1 g sočiųjų riebalų, 11 mg cholesterolio, 1118 mg natrio, 61 g angliavandenių, 7 g skaidulų, 18 g baltymų.