Pekino spanguolių pyragas | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 receptai „Tart Shell“, receptas pateiktas žemiau
3 kiaušinių baltymai
2 sveiki kiaušiniai
⅓ puodelio sviesto
1 ½ puodelio supakuoto rudojo cukraus
1 puodelis šviesios spalvos kukurūzų sirupo
1 vanilės pupelė, per pusę perpjaunama arba 2 šaukšteliai. Vanilės ekstraktas
2 puodeliai riešutų puselių, paskrudinti
1 puodelis spanguolių

Nurodymai

1 žingsnis
Orkaitę įkaitinkite iki 350 laipsnių. Paruoškite tartų lukštus. Vidutiniame dubenyje plakite kiaušinių baltymus ir sveikus kiaušinius, kol sumaišysite; atidėti.
2 žingsnis
Nedideliame puode sumaišykite sviestą, rudąjį cukrų ir kukurūzų sirupą. Nulupkite sėklas iš vanilės pupelių; įpilkite į keptuvę su pupelėmis. Užvirkite ant vidutinės ugnies. Palaipsniui išplakite į kiaušinių mišinį. Šaukštu išimkite ir išmeskite vanilės pupeles.
3 žingsnis
Pekano puseles ir spanguoles sudėkite į atvėsintus tarto lukštus. Supilkite sirupo mišinį.
4 žingsnis
Dėkite tortus ant didelės kepimo skardos. Kepkite 35 - 40 minučių arba tol, kol pasidarys įdaras. Pagaminami 2 pyragaičiai (po 10 porcijų).

Patarimai

Kepkite tarto lukštus 1 dieną į priekį. Apvyniokite; laikyti kambario temperatūroje.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 369 kalorijos (7 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 88 mg cholesterolio, 196 mg natrio, 48 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 27 g cukraus, 5 g baltymų.

Tartų kriauklės

Ingridientai

⅔ puodelio suminkštinto sviesto
1 ⅓ puodelių miltinio cukraus
1 šaukštelis košerinės druskos
2 kiaušiniai
2 kiaušinių tryniai
3 puodeliai universalių miltų

Nurodymai

1 žingsnis
Maišymo dubenyje plakite sviestą su elektriniu maišytuvu ant vidutinės ugnies, kol švies. Įpilkite cukraus pudros ir košerinės druskos; mušti 1 minutę. Plakti kiaušiniuose ir kiaušinių tryniuose; mušti dar 1 min. Palaipsniui plakite į miltus. Padalinkite tešlą per pusę. Įvyniojimas į plastiką; šaldyti 1 valandą. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus kiekvieną pusę iškočiokite į maždaug 1/4 colio storio 16x6 colių stačiakampį. Perkelkite į dvi 14x5 colių stačiakampio formos keptuvės su nuimamu dugnu. Apdailos kraštai. Atšaldykite 1 valandą. Orkaitę įkaitinkite iki 350 laipsnių. Kepkite 10 minučių arba tol, kol kraštai pradės ruduoti; Saunus.