Rytietiška karšto ir rūgštaus sriuba geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 puodeliai vištienos sultinio
• 1 8 uncijos gali bambuko ūgliai, nusausinti
• 1 8 uncijos gali supjaustyti vandens kaštonus, nusausinti
• 1 4 uncijos skardines (nusausinto svorio) supjaustykite grybus, nusausinkite
• 3 šaukštai greitai paruošiamo tapijokos
• 3 šaukštai ryžių vyno acto arba acto
• 1 šaukštas sojos padažo
• 1 šaukštelio cukraus
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1 8 uncijos pakuotė šaldytų, nuluptų ir nuvarvintų krevečių
• 4 uncijos tvirto tofu (šviežios pupelės varškės), nusausintas ir supjaustytas kubeliais
• 1 kiaušinis, lengvai sumuštas
• 2 šaukštus paskanintos petražolėmis ar šviežiu kalendra

Nurodymai

• 1 žingsnis

  3–1 / 2 arba 4 ketvirčių lėtai viryklėje sumaišykite sultinį, bambuko ūglius, vandens kaštainius, grybus, tapijoką, actą, sojų padažą, cukrų ir pipirus.

• 2 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 9–11 valandų arba ant stiprios ugnies - 3–4 valandas. Sudėkite krevetes ir tofu. Uždenkite ir virkite ant silpnos ar stiprios ugnies dar 50 minučių.

• 3 žingsnis

  Lėtai supilkite sumuštą kiaušinį į sriubą plona srovele. Švelniai išmaišykite sriubą, kad kiaušinis sudarytų smulkias gijas, o ne gumulėlius. Pabarstykite petražolėmis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 114 kalorijų (1 g sočiųjų riebalų, 83 mg cholesterolio, 664 mg natrio, 9 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 13 g baltymų.