Pagrindinės paveldimos pomidorų salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio balzaminio acto
• ¼ puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 2 svarai pomidorai pomidorai, pavyzdžiui, aukso medalis, Italijos paveldosaugos ar žalioji zebra (apie 8), supjaustyti į pleištus
• 1 vidutinis raudonas svogūnas, plonai supjaustytas
• Košerio druska arba šiurkščiavilnių jūros druska
• Šviežiai malti juodieji pipirai
• Šviežių čiobrelių ir (arba) raudonėlio šakelės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame puode ant vidutinės ugnies kaitinkite balzaminį actą, kol užvirs. Sumažinkite šilumą; troškinkite neuždengtą 10 minučių arba tol, kol actas sumažės iki 1/4 puodelio. Atidėti ataušti.

• 2 žingsnis

  Išplakite kartu alyvuogių aliejų ir sumažintą balzaminį actą.

• 3 žingsnis

  Dideliame patiekiamo dubenėlio ar indo sluoksnyje pomidorus ir svogūną. Pabarstykite druska ir pipirais. Užlašinkite balzaminio acto mišinio. Marinuoti kambario temperatūroje 1 valandą. Į viršų su šviežiomis žolelėmis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 98 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 70 mg natrio, 8 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 6 g cukraus, 1 g baltymų.