Batatai su kriaušėmis | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 svaras trynių arba saldžiosios bulvės
4 arbatiniai šaukšteliai kukurūzų krakmolo
⅛ šaukštelio druskos
⅛ šaukštelio maltų pipirų
1 puodelio obuolių sulčių arba obuolių sidro
¼ puodelio auksinių razinų arba kapotų datulių
2 šaukštelių citrinos sulčių
2 prinokusios vidutinės kriaušės, su šerdimi ir supjaustytos į 3/4 colių gabaliukus

Nurodymai

1 žingsnis
Nuplaukite ir nulupkite trynius arba saldžias bulves; supjaustykite 1 colio kubeliais. Dideliame uždengtame puode virkite trynius pakankamai verdančiame vandenyje, kad uždengtų apie 10 minučių arba kol suminkštėtų. Nusausinkite.
2 žingsnis
Tuo tarpu mažame puode sumaišykite kukurūzų krakmolą, druską ir prieskonius. Įmaišykite obuolių sultis, razinas ir citrinos sultis; virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Virkite ir maišykite dar 2 minutes. Švelniai įmaišykite kriaušes ir trynius; šiluma per. Patiekite nedelsdami. Atliekamos 4 patiekalų porcijos.

Patarimai

Bulves ir padažą galite virti į priekį ir atšaldyti atskirai. Kriaušes ir virtas bulves įmaišykite į padažą prieš patiekdami ir pakaitinkite. Būkite atsargūs ir neperkepkite, nes bulvės gali subyrėti.