Oranžinių morkų pyragas su šokolado ganache geresni namai ir sodai

Ingridientai

4 kiaušiniai
3 puodeliai universalių miltų
2 arbatinius šaukštelius susmulkintos apelsino žievelės
1 ½ šaukštelio kepimo miltelių
½ šaukštelio druskos
¼ šaukštelio kepimo sodos
2 ¼ puodelių cukraus
1 ½ puodelio augalinio aliejaus
1 šaukštelio vanilės
2 puodeliai smulkiai supjaustytų morkų
1 puodelis dribsnių kokoso
1 11 uncijos gali mandarinų apelsinų skiltelių nusausinti ir stambiai pjaustyti
1 receptas Apelsinų-kreminio sūrio įdaro
1 receptas „Chocolate Ganache“

Nurodymai

1 žingsnis
Leiskite kiaušiniams 30 minučių pastovėti kambario temperatūroje. Tuo tarpu sutepkite tris * 8x1 1/2 colių arba 9x1 1/2 colių apvalius pyragų keptuves. Keptuvių linijiniai dugnai su vaškuotu popieriumi; sutepkite popierių. Keptuvę atidėkite į šalį. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, apelsinų žieveles, kepimo miltelius, druską ir kepimo soda; atidėti.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite kiaušinius, cukrų, augalinį aliejų ir vanilę. Plakite elektriniu maišytuvu mažu greičiu, kol sumaišysite. Plakite vidutiniu greičiu dar 2 minutes. Į kiaušinių mišinį įpilkite miltų mišinio; mušti mažu greičiu, kol kartu. Mediniu šaukštu įmaišykite morkas ir kokosus. Švelniai sulankstykite susmulkintus apelsinų skyrius. Į paruoštas keptuves tolygiai supilkite tešlą, tolygiai paskirstydami.
3 žingsnis
Kepkite 35–40 minučių arba tol, kol į centrus įdėtas medinis dantų krapštukas pasirodys švarus. 10 minučių atvėsinkite sluoksnius keptuvėse ant vielinių stelažų. Nuimkite sluoksnius nuo keptuvės; nulupkite vaškuotą popierių. Kruopščiai atvėsinkite ant vielinių lentynų.
4 žingsnis
Norėdami surinkti, vieną pyrago sluoksnį padėkite ant serviravimo plokštelės. Viršuje su puse apelsinų kremo sūrio įdaro, tolygiai pasiskirstę. Pakartokite sluoksnius. Pridėti viršutinį pyrago sluoksnį. Šaukštą šokolado „Ganache“ užpilkite ant pyrago ir leiskite jam lašėti šonuose.

* Patarimas:

Jei neturite trijų keptuvių, atvėsinkite trečdalį tešlos, kol bus keptuvė.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 832 kalorijos (16 g sočiųjų riebalų, 9 g polinesočiųjų riebalų, 23 g mononesočiųjų riebalų), 105 mg cholesterolio, 292 mg natrio, 95 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 65 g cukraus, 9 g baltymų.

Šokoladinis Ganache

Ingridientai

⅔ puodelio plaktos grietinėlės
8 uncijos rūgpienio arba pusiau saldaus šokolado, pjaustytų

Nurodymai

1 žingsnis
Nedideliame puode užpilkite plaktą grietinėlę iki virimo ant vidutinės-stiprios ugnies. Nukelkite nuo ugnies. Įpilkite šokolado (nemaišykite). Leiskite pastovėti 5 minutes. Maišykite iki vientisos masės. Leiskite pastovėti kambario temperatūroje, kol šiek tiek sutirštės.