Viduržemio jūros bulvių salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras visos mažos naujos bulvės
• ⅓ puodelio majonezo
• 2 šaukštų citrinos sulčių
• 1 skiltelė česnako, malta
• ¼ šaukštelio rupiai maltų juodųjų pipirų
• ¼ puodelio supjaustytų kalamata alyvuogių, supjaustytų rupiai
• 2 šaukštai kaparėlių, nusausinti
• 2 šaukštai smulkiai supjaustyto žaliojo svogūno
• 1 2 uncija gali ančiuvius nusausinti ir susmulkinti
• ½ nedidelio raudonojo svogūno, supjaustyto griežinėliais ir padalijant į žiedus
• 3 kietai virti kiaušiniai, stambiai supjaustyti

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įdėkite bulves į vidutinį indą; įpilkite vandens, kad apsemtų, ir, jei norite, 1/4 šaukštelio druskos. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, 15 - 20 minučių arba tol, kol vos suminkštės. Nusausinkite gerai. Šiek tiek atvėsinkite. Bulves supjaustykite ketvirčiais ir sudėkite į didelį dubenį.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu padažui nedideliame dubenyje sumaišykite majonezą, citrinos sultis, česnaką ir pipirus. Įmaišykite alyvuoges, kaparėlius, žalią svogūną ir ančiuvius. Užpilkite padažą ant bulvių. Sudėkite svogūną ir kiaušinius. Minkykite švelniai, kad sumaišytų.

• 3 žingsnis

  Uždenkite ir atvėsinkite mažiausiai 4 valandas arba iki 24 valandų, retkarčiais pamaišydami salotas. Atlieka 6 patiekalų patiekalus iš patiekalų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 222 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 118 mg cholesterolio, 356 mg natrio, 19 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 7 g baltymų.