Leckerli | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 10 ½ puodelių universalių miltų
• 1 puodelio cukraus
• 1 puodelis nesmulkintų migdolų, smulkiai pjaustytų
• ¼ puodelio cukruotos apelsino žievelės, smulkiai supjaustytos
• ¼ puodelio cukruotos citrinos žievelės, smulkiai supjaustytos
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• 1 šaukštelio malto cinamono
• ½ šaukštelio malto muskato riešuto
• ¼ šaukštelio maltų gvazdikėlių
• ¾ puodelio medaus
• 2 šaukštai kirscho arba brendžio
• 1 kiaušinis
• Citrusinė glazūra

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame maišymo dubenyje išmaišykite miltus, cukrų, migdolus, cukruotus žieveles, kepimo miltelius, cinamoną, muskato riešutą ir gvazdikėlius. Padarykite šulinį centre. Įpilkite medaus, kirscho ar brendžio ir įmuštą kiaušinį. Maišykite, kol tešla suformuos rutulį. Padalinkite tešlą per pusę.

• 2 žingsnis

  Vienu metu iškočiokite pusę tešlos ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iki 1/4 colių storio. Supjaustykite 21 / 2x1 colių juostelėmis. Pakartokite su likusia tešla. Padėkite sausainius 1 colio atstumu ant sutepto sausainių lapo.

• 3 žingsnis

  Kepkite 350 laipsnių F orkaitėje apie 10 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Perkelkite į vielinius stelažus ir atvėsinkite. Kol sausainiai vis dar šilti, tepkite citrinų glazūra.

---

Citrusinė glazūra

Ingridientai

• 1 puodelio miltinio cukraus
• ½ šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos arba apelsino žievelės
• 2 šaukštelių citrinos arba apelsinų sulčių
• 2 - 3 šaukšteliai vandens

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Išmaišykite 1 puodelį miltinio cukraus, 1/2 šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos ar apelsino žievelės ir 2 šaukštelius citrinos arba apelsino sulčių. Įpilkite pakankamai vandens, kad stiklinės konsistencija susidarytų (apie 2–3 šaukštelius).