Turinys:
Pasigaminkite ir laikykite vaisių pyragą, kad jis išliktų kuo šviežesnis!
Galite užšaldyti vaisių pyragą prieš jį kepdami arba po kepimo, tačiau dažnai geriausia užšaldyti nekeptą pyragą. Tai tekstūra ir konsistencija vėliau bus panašesni į šviežią pyragą. Norėdami užšaldyti neiškeptą vaisių pyragą, apvyniokite jį dvigubu folijos sluoksniu ir padėkite į šaldiklį. Kepimo metu pyragą išvyniokite, bet ne atšildykite - tiesiog pašaukite į orkaitę, kol dar sušalę. Kepkite pyragą maždaug 15 minučių 425 laipsnių F, tada sumažinkite temperatūrą iki 350 laipsnių F per likusį recepte nurodytą kepimo laiką, plius maždaug 15 minučių ilgiau. Jei nuspręsite užšaldyti iškeptą pyragą, prieš dėdami į šaldiklį, apvyniokite jį dvigubu folijos sluoksniu. Atėjus laikui, išvyniokite pyragą ir maždaug 3 valandas atšildykite kambario temperatūroje. Tada kepkite pyragą 425 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių, kad jis gautų šviežią, traškų skonį.
Tai galite padaryti bet kuriuo atveju, tačiau manome, kad geriausia nešaldyto pyrago užšaldyti, nes jo tekstūra ir konsistencija bus panašesnė į šviežią pyragą. Norėdami užšaldyti neiškeptą vaisių pyragą, apvyniokite jį dvigubu folijos sluoksniu ir padėkite į šaldiklį. Kepimo metu pyragą išvyniokite, bet ne atšildykite - tiesiog įmeskite jį į orkaitę, kol dar sušalę. Kepkite pyragą maždaug 15 minučių 425 laipsnių F, tada sumažinkite temperatūrą iki 350 laipsnių F per likusį recepte nurodytą kepimo laiką - plius maždaug 15 minučių ilgiau. Jei nuspręsite užšaldyti iškeptą pyragą, prieš dėdami į šaldiklį, apvyniokite jį dvigubu folijos sluoksniu. Atėjus laikui, išvyniokite pyragą ir maždaug 3 valandas atšildykite kambario temperatūroje. Tada kepkite pyragą 425 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių, kad jis gautų šviežią, traškų skonį.
Tai galite padaryti bet kuriuo atveju, tačiau manome, kad geriausia nešaldyto pyrago užšaldyti, nes jo tekstūra ir konsistencija bus panašesnė į šviežią pyragą. Norėdami užšaldyti neiškeptą vaisių pyragą, apvyniokite jį dvigubu folijos sluoksniu ir padėkite į šaldiklį. Kepimo metu pyragą išvyniokite, bet ne atšildykite - tiesiog įmeskite jį į orkaitę, kol dar sušalę. Kepkite pyragą maždaug 15 minučių 425 laipsnių F, tada sumažinkite temperatūrą iki 350 laipsnių F per likusį recepte nurodytą kepimo laiką - plius maždaug 15 minučių ilgiau. Jei nuspręsite užšaldyti iškeptą pyragą, prieš dėdami į šaldiklį, apvyniokite jį dvigubu folijos sluoksniu. Atėjus laikui, išvyniokite pyragą ir maždaug 3 valandas atšildykite kambario temperatūroje. Tada kepkite pyragą 425 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių, kad jis gautų šviežią, traškų skonį.
Daugiau pyrago patarimų
