Kaip virti vištienos krūtinėlę be odos, be kaulų geresni namai ir sodai

Lengvi vištienos krūtinėlės virimo patarimai

Pagardinkite greitu skoniu, pakepinkite vištienos krūtinėlę svieste ir citrinos sultyse.

Kaulų be kaulų vištienos krūtinėlės yra bet kokio laiko virtuvės virtuvės ruošiniai, nes jos greičiau paruošiamos nei vištienos krūtinėlės su kaulais.

Vištienos krūtinėlės yra linkusios išdžiūti, todėl jos geriausiai paruošiamos greitai, naudojant didelę šilumą. Tai reiškia, kad geriausi kepimo būdai yra virti keptuvę, kepti kepti, kepti ar kepti ant grotelių kepta vištienos krūtinė. Kepti keptuvę yra ypač lengva, nes toje pačioje keptuvėje galite pasigaminti padažą.

Nemokami vištienos krūtinėlės receptai

Mūsų geriausi vištienos krūtinėlės receptai

Kaip pakepinti (keptuvėje kepkite) vištienos krūtinėlę

Geriausia pasirinkti greitą metodą, kuris jų neišdžiovins. Šią vištieną kepėme keptuvėje su šparagais ir šonine.

Kepant vištienos krūtinėlę be kaulų, terminai „pakepinti“, „kepti keptuvėje“ ir „kepti keptuvę“ reiškia tą patį pagrindinį preparatą: Vištienos krūtinėlės kepimas keptuvėje su nedideliu riebalų kiekiu (pavyzdžiui, kepimo aliejaus, alyvuogių aliejaus ar sviesto) arba keptuvėje, purškiamoje kepimo purškikliu, kuriame nėra lipnių medžiagų.

Pasirinkite sunkią keptuvę, į kurią vienu sluoksniu tilptų vištienos krūtinėlės. Jei keptuvė yra per didelė, keptuvės sultys gali sudegti; jei keptuvė yra per maža, perpildyta vištiena garuos, o ne ruda.
Jei vištienos krūtinėlė kai kuriose dalyse yra žymiai storesnė nei kitose, apsvarstykite galimybę ją išlyginti mėsos plaktuku.
Pabarstykite abi vištienos puses druska ir maltais juodaisiais pipirais pagal skonį.
Jei keptuvė nėra nelipni, lengvai ją patepkite kepimo purškikliu be lipnumo arba 2–3 šaukšteliais kepimo aliejaus.
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies, kol karšta.
Įdėkite vištieną į keptuvę. Nepilkite skysčio ir neuždenkite keptuvės.
Sumažinkite šilumą iki vidutinės ir virkite, kol mėsa nebebus rausva, o sultys taps skaidrios. Tai turėtų trukti nuo 8 iki 12 minučių. Kol vištiena gamina maistą, retkarčiais pasukite, kad ji tolygiai paruduotų. Jei naminiai paukščiai ruduoja per greitai, sumažinkite šilumą iki vidutinio žemo lygio.
Vištienos krūtinėlė daroma tada, kai mėsa nebėra rausva, o sultys veikia skaidriai (170 ° F pagal momentinio skaitymo termometrą). Stenkitės neperkepti vištienos krūtinėlės, nes mėsa gali tapti kieta ir sausa.

Vištienos, šparagų ir pupelių keptuvės receptas

Kaip virti vištienos krūtinėlę

Mes virėme vištienos krūtinėlę sultinio, žolelių, citrusinių vaisių žievelių ir laimo sulčių derinyje, kad būtų lengva, skoninga vištienos vakarienė.

Virti arba braškinti vištienos krūtinėlės yra tobula, kai vištiena yra didesnio recepto dalis.

Dideliame puode užpilkite skysčio ir žolelių, daržovių ar citrusinių vaisių skiltelių virš žalios vištienos krūtinėlės. Kai kurie populiarūs pasirinkimai yra vanduo, vynas, sultiniai, sultys ar jų derinys.
Virkite vidutinio stiprumo ugnį ir užvirkite. Sumažinkite šilumą ir uždenkite, troškindami, kol vištiena nebebus rausva arba kai temperatūra pasieks 170 laipsnių F.
Visa vištienos krūtinė užtruks apie 15 - 20 minučių. Į gabalus supjaustytos vištienos krūtinėlės virimas užtruks ne tiek ilgai, o vištienos krūtinėlės su kaulais krūtinėlė užtruks šiek tiek ilgiau.

Vištienos makaronų sriubos receptas

Daugiau būdų, kaip naudoti virtą vištieną

NEMOKAMAS ATSISIUNDINIMAS: TOP RECEPTAI, KURIUOSE NEBŪTINA VENGTŲ VIŠTŲ

Kaip supjaustyti vištienos krūtinėlę

Nesunku virti virtas vištienos krūtines į pasirinktus salotas, sumuštinius ir pastas. Norėdami greitai ir lengvai paruošti vištienos pietus ar vakarienę, išbandykite šiuos vištienos ir hummus pitus!

Vištieną ištepkite aliejumi ar pagardais arba išbandykite vištienos krūtinėlės marinatą prieš kepdami. Marinavimas neleidžia išdžiūti vištienos krūtinėlėms. Keptuvę taip pat galite išimti prieš paskutines kelias minutes plikydami, šepetėliu ištepti padažu ir toliau virti. Norėdami kepti BBQ vištienos krūtinėlę, šepečiu su kepsnių padažu.
Įkaitinkite broilerį, tada įdėkite keptuvę, kad vištienos krūtinėlės būtų nuo 4 iki 5 colių nuo ugnies.
Apkepkite vištienos krūtinėlę be kaulų, be odos, be odos, nuo 15 iki 15 minučių, apversdami maždaug įpusėjus kepimo laikui ir, jei norite, aptepkite padažu arba pagardinkite.
Pašalinkite vištieną, kai ji pasiekia 170 laipsnių F ir nebėra rausva.

Daugiau apie vištienos virimą

Kaip pasigaminti kimštos vištienos krūtinėlės

Plakdami vištienos krūtinėlę su plaktuku, mėsa ne tik suplokštėja, bet ir suminkštėja.

Kiekvieną vištienos krūtinėlę sudėkite tarp dviejų plastikinės plėvelės gabalėlių. Naudokite plokščią mėsos kumpio pusę, o nuo storiausios krūties dalies į išorę minkykite vištieną, kol jos storis bus maždaug 1/8 colio. Tai suteikia jiems daugiau paviršiaus ploto, tuo pačiu padaro juos plonus ir pakankamai elastingus, kad susisuktų aplink įdarą.

Nuimkite plastikinę plėvelę ir pagardinkite vištienos krūtinėlę, kaip norite.

Paruoškite vištienos įdarą ir įdėkite 2 - 3 šaukštus įdaro į vieno suplokštintos vištienos gabalėlio vidurį. Populiarūs įdarai yra sūris, daržovės ir riešutai. Sulenkite krūties dugną ir šonus ir susukite į viršų, pritvirtindami krūtį mediniais dantų krapštukais. Pakartokite su kiekviena vištienos krūtinėlė.

Norėdami gauti papildomo skonio ir tekstūros, apsvarstykite galimybę vištienos suktinukus padengti padažu arba Parmezano duonos trupinių danga.

Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Įdėkite ritinius, siūle puse žemyn, į negilią kepimo skardą. Kepkite neuždengtas vištienos krūtines 400 laipsnių temperatūroje 25 minutes arba tol, kol vištiena suminkštės ir nebebus rausva. Prieš patiekdami pašalinkite dantų krapštuką.

Feta formos vištienos krūtinėlės receptas