Ant grotelių kepta vištienos vištiena su ananasų salsa geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ šaukštelio smulkiai supjaustytos laimo žievelės
• ¼ puodelio laimo sulčių
• 1 šaukšto kepimo aliejaus
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio rupiai maltų pipirų
• 6 vidutinės be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės (iš viso apie 1–1 / 4 svarai)
• 1 svaras šviežiai supjaustytų ananasų gabaliukų (3 puodeliai)
• 1 didelis pomidoras, pasėtas ir susmulkintas
• ½ puodelio pjaustyto raudonojo svogūno
• ½ kapotų raudonųjų arba žaliųjų saldžiųjų pipirų
• 1 4 uncijos gabaliukus galima supjaustyti žaliaisiais čili pipirais, nusausinti
• 2 šaukštus čiulpė kalendra
• ½ šaukštelio finley susmulkintos kalkių žievelės
• 2 šaukštų laimo sulčių
• 1 skiltelė česnako, malta

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Sumaišykite 1/2 puodelio kalkių žievelės, 1/4 šaukštelio laimo sulčių, kepimo aliejaus, druskos ir pipirų. Vištieną sutrinkite su kalkių mišiniu.

• 2 žingsnis

  Kepkite vištieną ant neuždengtų grotelių tiesiai ant vidutinių žarijų 10–12 minučių arba tol, kol vištiena suminkštės ir nebebus rausva, vieną kartą apsukite ir šepečiu apipjaustykite kalkių mišiniu. (Arba įdėkite vištieną ant nešildomos broilerių keptuvės. Apvyniokite nuo 5 iki 6 colių nuo ugnies 12-15 minučių, sukdami ir šepečiu su kalkių mišiniu.)

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu į virtuvės kombaino indą arba maišytuvo indą sudėkite ananasų gabaliukus. Uždenkite ir apdorokite arba sumaišykite, kol susmulkins, bet neištuštins. Supilkite į didelį dubenį. Įpilkite pomidorų, raudonojo svogūno, raudonųjų arba žaliųjų saldžiųjų pipirų, žaliųjų čili, cilantro, 1/2 šaukštelio laimo žievelės, 2 šaukštų laimo sulčių ir česnako. Maišykite, kol susimaišys. Uždenkite ir atvėsinkite iki patiekimo laiko. Patiekite su vištiena. Atlieka 6 porcijas.

Patarimai

Paruoškite ananasų salsą; uždenkite ir atšaldykite iki 24 valandų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 177 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 50 mg cholesterolio, 226 mg natrio, 14 g angliavandenių, 19 g baltymų).