Žuvies tacos su kalkių padažu | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras šviežios tilapijos arba šamo filė
• 3 liepai
• ½ puodelio majonezo
• 1 šaukštelio čili miltelių
• 2 šaukštai kepimo aliejaus
• ⅓ puodelis universalių miltų
• ½ šaukštelio druskos
• 8 6 colių miltinės tortilijos
• 1 puodelio susmulkintų kopūstų
• ½ puodelio susmulkintų morkų (2 mažos arba 1 vidutinės)
• 1 jalapeño arba serrano pipirai, plonai supjaustyti

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nuplaukite žuvį ir nusausinkite. Supjaustykite į 1 colio gabaliukus.

• 2 žingsnis

  Kalkių padažui iš dubenėlio sulčių išpilkite dvi sultis (likusias kalkes supjaustykite į pleištus patiekimui). Į sultis įmaišykite majonezą ir čili miltelius. 1/3 puodelio padažo perkelkite į kitą dubenį; mesti jame žuvis. Atidėkite likusį padažą.

• 3 žingsnis

  Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Į negilų indą sumaišykite miltus ir druską. Dirbdami su maždaug trečdaliu žuvies vienu metu, supilkite žuvį į miltų mišinį ir įpilkite į karštą aliejų. Virkite 2–4 minutes arba tol, kol žuvys keps, tolygiai pasidaro rudos spalvos ir įpilkite papildomo aliejaus. Nusausinkite žuvis ant popierinių rankšluosčių.

• 4 žingsnis

  Įvyniokite tortilijas į popierinius rankšluosčius; kaitinkite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių. Viršutinės tortilijos su žuvimi, kopūstais, morkomis ir jalapeño. Džiovinkite su kalkių padažu ir patiekite su kalkių pleištais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 652 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 15 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 67 mg cholesterolio, 557 mg natrio, 41 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 2 g cukraus, 31 g baltymų.