Maltų vaisių kompotas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 15, 25 uncijos skardinių ananasų gabaliukų (sulčių pakuotė)
• ¼ puodelio cukraus
• ¼ puodelio užplikytos šviežios mėtų arba 1 šaukšto džiovintos mėtų, susmulkintos
• 2 šaukštus smulkiai supjaustyto greipfruto žievelės
• 4 raudoni greipfrutai, nulupti, per pusę perpjauti ir supjaustyti 1/4 colio storio griežinėliais
• 2 šaukštus smulkiai supjaustytos apelsino žievelės
• 4 apelsinai, nulupti, per pusę perpjauti ir supjaustyti 1/4 colio storio griežinėliais
• 2 kiviai, nulupti ir supjaustyti 1/4 colio storio griežinėliais
• ½ puodelio granatų sėklų *
• Plonai supjaustytos apelsino žievelės juostelės (pasirinktinai)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nusausinkite ananasus, rezervuodami sultis. Į sultis įpilkite pakankamai vandens, kad būtų lygi 2 puodeliai.

• 2 žingsnis

  Sirupui mažame puode sumaišykite rezervuotus 2 puodelius sulčių mišinio, cukraus ir mėtų. Užvirkite mišinį tik iki virimo; sumažinti šilumą. Uždenkite ir troškinkite 5 minutes. Supilkite mišinį per filtrą; išmeskite mėtų. Šiek tiek atvėsinkite.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu dideliame inde patiekite ananaso, greipfruto žievelės, greipfruto riekeles, 2 šaukštus apelsino žievelės, apelsino griežinėlių ir kivio gabaliukus. Supilkite sutrintą sirupą ant vaisių. Uždenkite ir atvėsinkite 2–24 valandas.

• 4 žingsnis

  Norėdami patiekti, atsargiai įmaišykite granatų sėklas į vaisių mišinį. Jei norite, papuoškite apelsino žievelės juostelėmis. Atlieka 12 porcijų.

*

Norėdami pašalinti granatų sėklas, vaisius perpjaukite per pusę tik per odą. Nuimkite žievelę ir vaisius suskaidykite į dalis. Tada naudokite pirštus arba mažą šaukštą, kad atskirtumėte sėklas nuo membranos. Išmeskite odą ir membraną. Nešiokite vaisius dubenyje, užpildytame vandeniu; tai leidžia sėkloms plaukti į viršų, o sultys nenudažo jūsų rankų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 98 kalorijos, (0 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 2 mg natrio, 25 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 1 g baltymų.