Šokoladinių lazdyno riešutų lašinių sluoksnis geresni namai ir sodai

Ingridientai

Nesaldinti kakavos milteliai
1 puodelio universalių miltų
1 puodelio cukraus
¾ puodelio nesaldintų kakavos miltelių
1 šaukštelio kepimo sodos
½ šaukštelio kepimo miltelių
½ šaukštelio druskos
2 kiaušiniai
¾ puodelio vandens
¾ puodelio pasukų arba rūgštaus pieno *
⅓ puodelio augalinio aliejaus
8 griežinėliai šoninės, traškiai virtos ir sutrintos
½ puodelio šokolado-lazdyno riešutų paskleisti, pašildyti
⅓ puodelio pjaustytų skrudintų lazdyno riešutų
1 receptas Ganache

Nurodymai

1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Sutepkite dvi 8 colių apvalias pyrago keptuves ir dulkes kakavos milteliais; atidėti. Dideliame dubenyje sumaišykite kitus šešis ingredientus (per druską). Išplakite kiaušinius, vandenį, pasukų ir aliejų. Įmaišykite kiaušinių mišinį į miltų mišinį iš karto; plakti iki vientisos masės. Įmaišykite pusę lašinių. Supilkite tešlą į keptuvę (tešla bus plona).
2 žingsnis
Kepkite apie 30 minučių arba tol, kol dantų krapštukas pasirodys švarus. 10 minučių atvėsinkite pyrago sluoksnius keptuvėse. Nuimkite sluoksnius nuo keptuvės; atvėsti ant vielinių lentynų.
3 žingsnis
Įdarui dubenyje sumaišykite šokolado ir lazdyno riešutų užbarstymą, likusį šoninę ir lazdyno riešutus.
4 žingsnis
Padėkite vieną pyrago sluoksnį ant lėkštės. Skleisti su įdaru. Įpilkite likusį pyrago sluoksnį. Viršutinę dalį paskleiskite „Ganache“, leisdami jai lašėti pyrago šonuose. Jei norite, papildykite su trintais, pakepintais šonine ir supjaustytais skrudintais lazdyno riešutais.

* Patarimas

Norėdami pagaminti 3/4 puodelio rūgštaus pieno, į stiklinę matavimo taurę įpilkite 2 šaukštelius citrinos sulčių arba acto. Įpilkite pakankamai pieno, kad susidarytų 3/4 puodelio; maišyti. Prieš naudojimą leiskite pastovėti 5 minutes.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 301 kalorija (6 g sočiųjų riebalų, 4 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 39 mg cholesterolio, 262 mg natrio, 34 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 24 g cukraus, 6 g baltymų.

Ganache

Ingridientai

½ puodelio sunkios grietinėlės
6 uncijos pusiau saldaus šokolado gabalėlių

Nurodymai

1 žingsnis
Nedideliame puode kaitinkite sunkią grietinėlę, kol užvirs. Supilkite ant šokolado gabalėlių (nemaišykite). Leiskite pastovėti 5 minutes. Maišykite iki vientisos masės. Atvėsinkite 15 minučių arba iki norimos konsistencijos.