Šokoladiniai karameliniai obuoliai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 18 mažų obuolių
• 18 medinių pagaliukų
• ½ puodelio sviesto
• 2 kvadratai (2 uncijos) nesaldinto šokolado
• 2 puodeliai supakuoto rudojo cukraus
• 1 puodelis šviesios spalvos kukurūzų sirupo
• 1 14 uncijų skardinių (1–1 / 4 puodeliai) saldinto kondensuoto pieno
• 1 šaukštelio vanilės
• 1 puodelio pjaustytų žemės riešutų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nuplaukite ir nusausinkite obuolius. Nuimkite stiebus. Įmeskite po vieną medinę lazdelę į kiekvieno obuolio stiebo galą. Obuolius atidėkite į šalį.

• 2 žingsnis

  Sunkiame 3 kv. Puode ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą ir nesaldintą šokoladą. Įpilkite rudojo cukraus, kukurūzų sirupo ir saldinto kondensuoto pieno; gerai ismaisyti.

• 3 žingsnis

  Užspauskite saldainių termometrą ant keptuvės šono. Virkite ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, kol termometras įgis 245 laipsnius (tvirto rutulio stadija). Nukelkite puodą nuo ugnies. Įmaišykite vanilę.

• 4 žingsnis

  Kiekvieną obuolį pamerkite į karštą karamelės mišinį ir šaukštu paskirstykite mišinį tolygiai ant obuolių. Karamelės mišiniui leiskite ištekėti. Nedelsdami panardinkite obuolių dugną į žemės riešutus. Padėkite obuolius, žemės riešutų puse žemyn, ant pergamento ar vaškuoto popieriaus ir palikite pastovėti apie 25 minutes arba iki kietumo. Leidžia 18.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 387 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 21 mg cholesterolio, 165 mg natrio, 69 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 4 g baltymų.