Vištiena su grietinės įdaru geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 puodeliai 1 colio kubelių traškios šalies varškės duonos
• 1 ⅓ puodelio supjaustyto pomidoro (3 vidutiniai)
• 1 puodelis susmulkintos morkos (2 vidutinės)
• 1 ½ šaukštelio džiovintų čiobrelių, susmulkintų
• ¼ šaukštelio rupiai maltų juodųjų pipirų
• ½ puodelio sumažinto natrio vištienos sultinio
• 6 mažos sveikos vištos kojelės (būgnelis ir šlaunys), nugriebtos
• Puodelio plonai supjaustytų porai (1 vidutinis) arba supjaustytas svogūnas (1 mažas)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įdarui dideliame dubenyje sumaišykite duonos kubelius, pomidorą, morką, čiobrelius ir pipirus. Nukoškite sultiniu, švelniai išminkydami, kad sudrėktų. (Įdaras nebus visiškai sudrėkintas.)

• 2 žingsnis

  Įdėkite vištieną į lėtą 4–5 kvapų viryklę. Pabarstykite porais. Ant vištienos lengvai supakuokite įdarą.

• 3 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 6–6 1/2 valandos arba ant stiprios ugnies 3–3 1/2 valandos.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 270 kalorijų (1 g sočiųjų riebalų, 104 mg cholesterolio, 379 mg natrio, 22 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 30 g baltymų.