Karamelizuotas obuolių keptuvės pyragas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio sviesto
• 6 puodeliai nuluptų (jei norite) ir stambiai supjaustytų kepimo obuolių (nuo 5 iki 6 obuolių)
• ⅔ puodelio cukraus
• 1 ½ puodelio universalių miltų
• 3 šaukštai cukraus
• ½ puodelio sviesto
• 1 kiaušinis, lengvai sumuštas
• Saltas vanduo
• Vaniliniai ledai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Į 10 colių įkaitintą keptuvę ant vidutinės ugnies ištirpinkite 1/2 stiklinės sviesto. Įmaišykite obuolius ir 2/3 puodelio cukraus. Virkite ant vidutinės ugnies, kol burbuliuoja, retkarčiais pamaišydami. Sumažinkite šilumą iki vidutiniškai žemos. Virkite neuždengtą maždaug 20 minučių arba kol obuoliai labai suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Nukelkite nuo ugnies.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu į vidutinį dubenį sumaišykite miltus ir 3 šaukštus cukraus. Konditerijos trintuvu supjaustykite 1/2 stiklinės sviesto, kol gabaliukai bus žirnio dydžio. Šakute išmaišykite kiaušinį ir 1 - 2 šaukštus šalto vandens, kol visas miltų mišinys sudrėkins. Formuokite į rutulį.

• 3 žingsnis

  Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus šiek tiek išlyginkite tešlą. Pyragą iš centro iki kraštų susukite į 10 colių ratą. Tešloje supjaustykite plyšius. Apvyniokite tešlos apskritimą. Išvyniokite tešlą ant obuolių mišinio į keptuvę, atsargiai, kad netemptumėte tešlos. Jei reikia, atsargiai užlenkite po tešlos kraštus.

• 4 žingsnis

  Kepkite apie 30 minučių arba tol, kol pyragas pasidarys aukso rudos spalvos, o įdaras bus purus. Atvėsinkite ant vielos stovo maždaug 25 minutes prieš patiekdami. Jei norite, patiekite šiltą pyragą su šaukštais ledų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 289 kalorijos (10 g sočiųjų riebalų, 61 mg cholesterolio, 173 mg natrio, 33 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 3 g baltymų.