Obuolių cinamono pyragas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

2 puodeliai universalių miltų
2 puodeliai granuliuoto cukraus
1 šaukštelio kepimo miltelių
1 šaukštelio kepimo sodos
1 ½ šaukštelio obuolių pyrago prieskonio
¼ šaukštelio druskos
2 puodeliai rupiai susmulkintos morkos
1 puodelis rupiai susmulkinto obuolio
½ puodelio pjaustytų riešutų
¾ puodelio kepimo aliejaus
4 kiaušiniai

Užšalimas:

1 puodelio plaktos grietinėlės
1 8 uncijos dėžutės pieniškos grietinės
2 šaukštai rudojo cukraus
1 šaukštelio vanilės
¼ puodelio rupiai susmulkintų įsigytų obuolių drožlių
Visi nusipirkti obuolių traškučiai (nebūtina)
5–6 colių ilgio cinamono lazdelės (pasirinktinai)

Nurodymai

1 žingsnis
Įkaitinkite konvekcinę krosnį iki 325 laipsnių F arba standartinę orkaitę iki 350 laipsnių F. Riebalus sutepkite ir lengvai pašlakstykite dvi 9x1-1 / 2 colių apvalias kepimo skardas; atidėti.
2 žingsnis
Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite miltus, granuliuotą cukrų, kepimo miltelius, kepimo soda, obuolių pyrago prieskonį ir druską. Sudėkite morkas, susmulkintą obuolį, riešutus, aliejų ir kiaušinius. Plakite elektriniu maišytuvu mažu greičiu, kol sumaišysite. Plakite 1 minutę vidutiniu greičiu. Supilkite tešlą į paruoštas keptuves, tolygiai paskirstydami.
3 žingsnis
Kepkite pyrago sluoksnius konvekcinėje orkaitėje 25 minutes arba kepkite standartinėje orkaitėje 30 minučių arba tol, kol dantų krapštukas, įdėtas šalia centro, pasirodys švarus. Leiskite 10 minučių atvėsti keptuvėse ant vielos stovo. Nuimkite nuo keptuvės ir visiškai atvėsinkite.
4 žingsnis
Atšaldymui į virtuvės kombaino indą sudėkite plaktą grietinėlę, grietinę, rudąjį cukrų ir vanilę. Uždenkite ir apdorokite 2–2–1 / 2 minutes arba tol, kol susidarys standžios smailės, kas 30 sekundžių nustumdamos į šonus. (Arba sudėkite ingredientus į didelį maišymo dubenį ir plakite rankiniu trintuvu arba elektriniu mikseriu, kol susidarys standžios smailės.)
5 žingsnis
Norėdami surinkti pyragą, padėkite 1 pyrago sluoksnį ant serviravimo lėkštės. Ant pirmo pyrago sluoksnio paskleiskite apie 3/4 puodelio glaisto. Pabarstykite 1/4 puodelio susmulkintų obuolių drožlių ant viršaus. Viršuje su antruoju pyrago sluoksniu; šerkšno pyrago viršus ir šonai su šaldytuvu. Papuoškite pyragą sveikomis obuolių drožlėmis ir cinamono lazdelėmis, jei norite. Atlieka 12 porcijų.