Šparagai su citrusiniais vaisiais hollandaise | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 svarai šparagų ietis
• ¼ puodelio pieniškos grietinės
• ¼ puodelio majonezo ar salotų padažo
• ½ šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
• 1 šaukštelio citrinos sulčių
• Pienas
• Citrinos žievelės juostelės (pasirinktinai)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nupjaukite sumedėjusius šparagus, kur lengvai snyga ietys; nulupti skales. Nuplaukite šparagus. Į keptuvę įdėkite garlaivio krepšį. Įpilkite vandens tiesiai į garlaivio krepšio dugną. Užvirkite. Pridėti šparagus. Uždenkite ir sumažinkite šilumą. Troškinkite 4–8 minutes arba iki švelniai švelnaus švelnumo.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu padažui mažame puode sumaišykite grietinę, majonezą ar salotų padažą, citrinos žievelę ir citrinos sultis. Įmaišykite pakankamai pieno (nuo 1 iki 2 šaukštelių), kad būtų norimos konsistencijos. Virkite ir maišykite ant nedidelės ugnies, kol perkais, bet nevirkite. Patiekite ant šparagų. Papuoškite citrinos žievelės juostelėmis, jei norite. Padaroma nuo 6 iki 8 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 105 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 10 mg cholesterolio, 61 mg natrio, 4 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 2 g baltymų.