Įdaryta picos duona geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 16 uncijų pakuotės karšto ritinio mišinys
• 1 svaras birios itališkos dešros
• 1 puodelio smulkiai supjaustytų žaliųjų arba raudonųjų saldžiųjų pipirų
• ½ puodelio pjaustyto svogūno
• 1 puodelis susmulkinto mocarelos sūrio (4 uncijos)
• 1 šaukštelis džiovintų itališkų prieskonių, susmulkintas
• 1 kiaušinio baltymas
• 1 šaukšto vandens
• 2 arbatiniai šaukšteliai sezamo sėklų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Paruoškite karštą ritinių mišinį pagal pakuotės nurodymus ritiniams per minkymo žingsnį. Dangtelis; leisk pailsėti.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu įdarui kepkite didelę keptuvę su dešra, saldžiaisiais pipirais ir svogūnais, kol dešra bus ruda, o daržovės suminkštės. Nusausinkite riebalus. Patrinkite popieriniais rankšluosčiais, kad pašalintumėte papildomus riebalus. Į dešrų mišinį įpilkite mocarelos sūrio ir itališkų prieskonių; gerai ismaisyti.

• 3 žingsnis

  Padalinkite tešlą per pusę. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus pusę tešlos iškočiokite į 10x8 colių stačiakampį. Šaukštą per pusę tešlos išpilkite į pusę tešlos iki 1 colio visų kraštų. Pradėję nuo vieno ilgo krašto, tešlą iškočiokite į spiralę. Sudrėkinkite ir prispauskite kraštus, kad užsandarintumėte. Pakartokite su likusia tešla ir įdaru, kad gautumėte antrą kepalą.

• 4 žingsnis

  Kiekvieną kepalą, siūlę puse žemyn, padėkite ant riebalais išteptos arba pergamentu išklotos kepimo skardos. Kiekvieną kepalą suformuokite į pusmėnulį. Naudodamiesi virtuvinėmis žirklėmis, kiekvienos kepalėlio viršutinę dalį įpjaukite į 3 vietas. Uždenkite ir leiskite pakilti šiltoje vietoje apie 20 minučių arba tol, kol beveik padvigubės.

• 5 žingsnis

  Prieš pat kepimą, kiaušinių baltymą ir vandenį sumaišykite. Kiaušinių baltymų mišinį aptepkite ant kepalų viršūnių. Pabarstykite sezamo sėklomis.

• 6 žingsnis

  Kepkite 375 laipsnių F orkaitėje 25 minutes arba tol, kol duona taps aukso rudos spalvos. Kiekvieną kepalą supjaustykite į 6 riekeles; patiekite šiltai. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 567 kalorijos, (7 g sočiųjų riebalų, 87 mg cholesterolio, 1104 mg natrio, 61 g angliavandenių, 28 g baltymų.