Ar patikėtumėte mumis, jei jums pasakytume, kad Čikagoje yra ferma? O kas, jei mes jums pasakytume, kad ši žemės ūkio paskirties žemė per visą savo gyvavimo laiką palaimino Vėjuotą miestą daugiau nei 90 000 svarų produkcijos? Ir tai net ne tai, kas mus sužavėjo: Šio miesto ūkio bendruomenės požiūris yra nuoširdus ir įkvepiantis.
„Windy City Harvest“, Čikagos botanikos sodo miesto žemės ūkio programa, pradėjo ūkį Ogden mieste, Šiaurės Lawndale kaimynystėje. Remiantis „Chicago Tribune“, Šiaurės Lawndale yra viena žiauriausių ir skurdžiausių Čikagos bendruomenių. Šio 20 000 kvadratinių pėdų miesto ūkio tikslas - įtraukti bendruomenę į „sveiko žmogaus“ požiūrį į sveikatą ir sveikatingumą, vieną cukinijų augalą vienu metu.
Didelė „Windy City Harvest“ programos dalis yra pamoka Čikagos valstybinės mokyklos jaunimui, veteranams ir buvusiems nusikaltėliams. Pameistrystė ne tik padeda kaip palaikomasis pereinamasis laikotarpis šioms grupėms, bet ir mentoriai padeda atnaujinti gyvenimo aprašymus ir padėti ieškant darbo. Ūkyje dirbantys mokiniai sužino viską, ką reikia žinoti apie sodininkystę, maisto saugą, mitybą ir maisto gaminimą šviežiais produktais.
Kitas puikus šio miesto ūkio aspektas yra „Veggie Rx“ programa. Ši programa atrodo būtent taip: Švieži produktai iš fermos „išrašomi“ pacientams, kuriems taikoma dietos, Lawndale krikščionių sveikatos centro gatvėje. Maistas Ogdeno ūkyje traktuojamas kaip vaistas, o kas su tuo ginčijasi?
Šiaurės Lawndale mieste diabetas yra 3 kartus didesnis už šalies vidurkį. Užuot tiesiog vartoję reaktyvųjį vaistą ir gydomi diabetu tabletėmis, galime užkirsti kelią maistui ar net gydyti; tai ateitis.
Be daugybės į bendruomenę orientuotų programų, kurias siūlo ūkis, aplinkinius rajonus galima įsigyti ištisus metus veikiančiame vidaus kioske. Mes žinome, ką galvojate: Kaip pasaulyje daržovės auginamos Midwest žiemomis? Objekte yra 7 300 pėdų šiltnamis, skirtas paremti sodybos stendą ir „Veggie Rx“ programą.
Nuostabu pamatyti, ką vienas miesto blokas gali padaryti visai bendruomenei; Ogdeno ūkis yra toks pat įkvepiantis, kaip ir produktyvus.
