Nedžiovintos židinio plytelės | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 puodeliai universalių miltų
• ¼ šaukštelio aktyvių sausų mielių
• 1 ½ šaukštelio druskos
• Alyvuogių aliejus
• Antpilai, tokie kaip skrudintos moliūgų sėklos, aliejuje džiovinti pomidorai, alyvuogės be kauliukų, plonai pjaustytos laimos ir (arba) plonai supjaustyti romos pomidorai
• Pagardai, tokie kaip rūkyta paprika, malti kmynai, raudonėliai ar jūros druska

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite 3 puodelius miltų, mieles ir druską. Įpilkite 1-2 / 3 puodelių šilto vandens (nuo 120 iki 130 laipsnių). Maišykite, kol viskas sudrėkins. Mišinys bus minkšta, lipni tešla. Uždenkite dubenį ir leiskite tešlai pastovėti kambario temperatūroje 12–24 valandas.

• 2 žingsnis

  Ištieskite 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą pergamento popieriumi. Teptuku pergamentą patepkite alyvuogių aliejumi. Su šakute į tešlą įmaišykite likusius 1 puodelį miltų. Išverskite tešlą ant paruoštos keptuvės. Gerai suteptomis rankomis arba gumine mentele švelniai įspauskite tešlą į keptuvę (tešla bus lipni). Dangtelis; leiskite pailsėti nuo 1 iki 1-1 / 2 valandų arba tol, kol išsipučia.

• 3 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Naudodami aštrų peilį su miltais, tešlą padalinkite į 6 dalis. Švelniai įspauskite norimą padažą į tešlos paviršių. Švelniai ištepkite alyvuogių aliejumi. Pabarstykite norimais pagardais. Kepkite 30 - 35 minutes arba iki auksinės rudos spalvos.

• 4 žingsnis

  Perkelkite į vielinį stovą. Supjaustykite į 6 plyteles. Patiekite šiltai. Padaro 6 plyteles, 12 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 212 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 429 mg natrio, 35 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 1 g cukraus, 6 g baltymų.