Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Maišymo dubenyje plakite sviestą ir sutrinkite elektriniu maišytuvu vidutiniu ir dideliu greičiu 30 sekundžių. Suberkite cukrų, kepimo miltelius ir lašelį druskos. Plakite mišinį, kol sumaišysite.
-
Plakite kiaušinyje ir vanilėje. Įmaišykite tiek miltų, kiek galite su maišytuvu. Įmaišykite likusius miltus rankomis. Padalinkite tešlą per pusę. Jei reikia, uždenkite ir atvėsinkite tešlą 3 valandas arba tol, kol tešla bus lengvai apdorojama.
-
Ištieskite didelį sausainių lapą pergamento popieriumi. Ant pergamento popieriaus nubrėžkite 11 colių skersmens apskritimą; atidėti. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite pusę tešlos iki 1/4 colių storio. Naudodami nuo 2 iki 4 colių snaigių sausainių pjaustyklę, supjaustykite norimais dydžiais (mūsų didesnis pjaustytuvas buvo 4 colių pločio). Išpjaustytas vainiko formos dalis išdėstykite tik pažymėto apskritimo viduje ant paruošto sausainių lapo (persidenkite išpjovas ir palikite atvirą 3–4 colių skersmens apskritimą centre). Kepkite vainiką įkaitintoje orkaitėje 16 - 20 minučių arba tol, kol vidiniai ir išoriniai kraštai bus auksiniai. Leiskite atvėsti ant sausainių lakšto ant vielos stovo. Kai atvės, pabarstykite milteliniu cukrumi.
-
Norėdami surinkti vainiką, apjuoskite vainiką organzos juostele ir suriškite jo galus į lanką. Norėdami pakabinti, siūkite gėlių gijas, susietas po juostele, kad susidarytumėte kilpą. Susukite gėlę, kad pritvirtintumėte kilpą vainiko gale. Gamina nuo 24 iki 48 sausainių.
Patarimai
Įdėkite iškeptą ir atvėsintą vainiką į hermetišką indą; dangtis. Užšaldyti iki 3 mėnesių; atšildykite ir pabarstykite milteliniu cukrumi.
Mitybos faktai
Vienoje porcijoje: 74 kalorijos, 10 mg cholesterolio, 33 mg natrio, 9 g angliavandenių, 0 g skaidulų,
