Citrininės krevetės ir duonos salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ svaro šviežių arba šaldytų didelių krevečių
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• ¼ šaukštelio citrinų-pipirų prieskonių
• 1 didelis pita duonos raundas
• 1 geltonas saldusis pipiras, išilgai padalintas į ketvirčius ir pasėtas
• ½ puodelio pjaustytų pomidorų (1 vidutinis)
• ½ puodelio pjaustyto angliško agurko arba agurko
• ¼ puodelio supjaustytų ridikėlių
• 2 šaukštus supjaustytų žaliųjų svogūnų
• 2 šaukštai buteliuose išpilstyto raudonojo vyno vinaigretės
• Druska ir juodieji pipirai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atšildytas krevetes atšaldykite. Krevetes nulupkite ir nukoškite. Skalaukite krevetes; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Krevetes sudėkite į vidutinį dubenį. Norėdami marinatą, nedideliame dubenyje sumaišykite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir citrinos-pipirų prieskonius. Supilkite marinatą į krevetes dubenyje; mesti kailis. Uždenkite ir marinuokite šaldytuve 1 valandą, retkarčiais pamaišydami.

• 2 žingsnis

  Švelniai sutrinkite pita duonos ir saldžiųjų pipirų ketvirčius su likusiu 1 šaukštu alyvuogių aliejaus.

• 3 žingsnis

  Ant kepimo grotelių kepkite saldžiųjų pipirų ketvirčius, supjaustykite šonus aukštyn, ant vidutinės ugnies maždaug 10 minučių arba tol, kol pipirų luobelės taps pūslėmis ir tamsios. Išimkite papriką iš grotelių. Apvyniokite paprikas folijoje ir palikite pastovėti 20 minučių. Tuo tarpu krevetes kepkite 6–8 minutes arba tol, kol krevetės pasidarys nepermatomos, vieną kartą pasukdamos ant grotelių. „Pita“ duoną kepkite 2–4 minutes arba tol, kol lengvai paskrus, vieną kartą pasukite į kepimo pusę.

• 4 žingsnis

  Iš paprikų pašalinkite ir išmeskite odą. Stambiai supjaustykite papriką. Supjaustykite pita duoną į 1 colio gabaliukus. Dideliame dubenyje sumaišykite keptą papriką, duoną ir krevetes. Įmaišykite pomidorą, agurką, ridikėlius ir žalią svogūną. Drebėkite su vinaigrette. Mesti švelniai, kad apsiaustų. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Patiekite nedelsdami.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 376 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 8 g mononesočiųjų riebalų), 172 mg cholesterolio, 802 mg natrio, 28 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 5 g cukraus, 27 g baltymų.