Morkų sriuba | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 8 morkos, supjaustytos 1 colio gabalėliais
• 2 pastarnokai, nulupti ir supjaustyti į 1 colio gabaliukus
• 1 svogūnas, ketvirčio
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 2 14, 5 uncijos skardinės sumažinto natrio vištienos sultinio
• 1 - 1, 5 puodelio vandens
• 1 šaukštelio paprikos
• ¼ šaukštelio druskos
• Juodasis pipiras
• ¼ puodelio paprasto neriebaus graikiško jogurto (nebūtina)
• 1 šaukštas neriebaus pieno (neprivaloma)
• Nuskustas šviežias česnakas
• Citrininiai pleištai (pasirinktinai)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Seklioje kepimo skardoje sumaišykite morkas, pastarnokus ir svogūną. Lašinkite aliejumi; mesti kailis. Vienu sluoksniu paskleiskite daržoves. Kepkite neuždengtą 35–45 minutes arba iki minkštos.

• 2 žingsnis

  Maišytuve arba maisto kombaine sumaišykite skrudintas daržoves, sultinį, 1 puodelį vandens ir papriką. Uždenkite ir sumaišykite arba apdorokite iki vientisos masės.

• 3 žingsnis

  Perkelkite sriubą į didelę keptuvę. Įpilkite dar 1/2 puodelio vandens, jei reikia, kad pasiektumėte norimą konsistenciją. Užvirkite; nukelkite nuo ugnies. Pagardinkite pipirais. Jei norite, dubenyje sumaišykite jogurtą ir pieną. Jogurto mišinį išplakite į sriubą. Viršuje su laiškiniu česnaku ir, jei norite, patiekite su citrinos pleištais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 107 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 476 mg natrio, 19 g angliavandenių, 5 g skaidulų, 7 g cukraus, 3 g baltymų.