Makaronų salotos su krevetėmis geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 didelės skiltelės česnako, perpus
• 1 ½ šaukšto tarkuoto šviežio imbiero
• keli brūkšneliai išpilstyti į karštą pipirų padažą
• ¼ puodelio abrikosų konservų
• 3 šaukštai medaus
• 1 šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
• ¼ šaukštelio skrudinto sezamo aliejaus
• 3 šaukštai ryžių acto
• 4 uncijos ryžių miltų makaronų ar ryžių lazdelių
• 1 puodelis šaldytų žirnių, atšildytas
• 1 svaras virtų nuluptų krevečių
• 1 angliškas agurkas, per pusę perpjaunamas, pasėjamas ir supjaustomas griežinėliais
• 6 žali svogūnai, supjaustyti griežinėliais (2/3 puodelio)
• 2 puodelius plonai susmulkintus Savojos kopūstus
• ½ puodelio ryžių vyno acto
• ¼ šaukštelio druskos
• 2 šaukštai šviežių kalendros lapų arba mažos kalendros šakelės
• ¼ puodelio pjaustytų sausų skrudintų žemės riešutų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Norėdami padažo, maišytuvo inde sumaišykite česnaką, imbierą, karštųjų pipirų padažą, konservus, medų, citrinos žievelę, sezamo aliejų ir ryžių actą. Uždenkite ir išmaišykite iki vientisos masės. Įmaišykite ryžių vyno actą ir druską.

• 2 žingsnis

  Į dubenį sudėkite ryžių miltų makaronus; užpilkite verdančiu vandeniu ant makaronų, kad apsemtų. Leiskite pastovėti apie 3 minutes arba kol makaronai suminkštės; nusausinti. Supjaustykite makaronus į 2 colių gabaliukus.

• 3 žingsnis

  Į didelį dubenį sudėkite ryžių makaronus, žirnelius, krevetes, agurką, svogūną ir kopūstus. Supilkite padažą ant makaronų mišinio. Mesti apvilkti. Apibarstykite kalendra ir žemės riešutais. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 272 kalorijos, (1 g sočiųjų riebalų, 331 mg natrio, 42 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 19 g baltymų.