Vyšnių-migdolų faršas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¾ puodelio pjaustytų migdolų
• 2 ½ puodelio išsijoto cukraus pudros
• ⅔ puodelio pieno
• ¼ puodelio sviesto
• 12 uncijų baltojo šokolado kepimo kvadratų su kakavos sviestu, stambiai pjaustytu
• ¾ puodelio pjaustytų džiovintų raugintų raudonųjų vyšnių ar džiovintų spanguolių
• ½ šaukštelio migdolų ekstrakto (nebūtina)
• Konservuotas vanilės užšalimas (nebūtina)
• Raudonas maisto dažiklis (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. Žemoje kepimo skardoje paskirstykite migdolus. Skrudinta duona įkaitintoje orkaitėje 5-10 minučių, maišant du tris kartus. Išimkite iš orkaitės; leisk atvėsti.

• 2 žingsnis

  Ištieskite 8x8x2 colių dydžio kepimo skardą folija, ištiesdami foliją per keptuvės kraštus. Sviesto folija; atidėkite keptuvę.

• 3 žingsnis

  Sviestą ištepkite sunkiu 2 ketvirčių puodu. Puode sumaišykite cukraus pudrą, pieną ir sviestą. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol mišinys užvirs ir cukrus ištirps. Sumažinkite šilumą iki vidutiniškai žemos. Švelniai virkite, nemaišydami, 5 minutes.

• 4 žingsnis

  Sumažinkite šilumą iki žemos. Įpilkite baltojo šokolado. Maišykite, kol baltas šokoladas ištirps, o mišinys taps lygus ir kreminis. Nuimkite nuo ugnies; įmaišykite džiovintus vaisius, migdolus ir, jei norite, migdolų ekstraktą. Nedelsdami paskleiskite įbrėžimą paruoštoje keptuvėje. Uždenkite ir atvėsinkite 6 valandas arba iki kietumo.

• 5 žingsnis

  Kai išmatos tvirtos, išimkite ją iš keptuvės naudodami foliją. Supjaustykite kauliuką į 1 colio kvadratus arba trikampius. Jei norite, dažykite konservuotus maistus dažydami dažais. Vamzdžių užšalimas perpjautus gabalus. Uždirba apie 2 svarus (64 vienetai).

Patarimai

Laikyti hermetiškame inde šaldytuve ne ilgiau kaip 1 savaitę.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 67 kalorijos, 4 mg cholesterolio, 15 mg natrio, 8 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 1 g baltymų.