Kiaulienos sruogos ir žemės riešutų padažas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras kiaulienos be kaulų (pavyzdžiui, nugarinė ar nugarinė), supjaustyta 1-1 / 2 colio gabalėliais
• 1 nedidelis raudonas saldusis pipiras, pasėtas ir supjaustytas 1-1 / 2 colio gabalėliais
• 1 puodelis 1-1 / 2 colių gabaliukų šviežių ananasų
• 5 šaukštai vandens
• 2 šaukštai grietinėlės žemės riešutų sviesto
• 2 šaukštai smulkiai supjaustytų šviežių ananasų
• 1 - 2 šaukšteliai smulkiai pjaustytų serrano pipirų *
• 1 nedidelė malta česnako skiltelė
• ½ šaukštelio malto cinamono
• ½ šaukštelio sumažinto natrio sojų padažo

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite broilerį. Kiauliena, saldieji pipirai ir ananasai gali būti pakaitomis sriegiuojami ant 6–8 colių sruogų. ** Apkepkite nuo 4 iki 5 colių nuo ugnies 10–12 minučių arba tol, kol kiauliena bus tik šiek tiek rausva centre, pasisukdami į pusę.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu padažui mažame puode sumaišykite likusius ingredientus. Kaitinkite ant labai silpnos ugnies, kol išsilydys ir taps beveik vientisi, nuolat plakdami. Patiekite su kiaulienos sruogomis. Atlieka 6 patiekalų porcijas.

* Virtuvės patarimas:

Dirbdami su paprikomis, mūvėkite gumines pirštines ir gerai supjaustykite rankas po pjaustymo.

** Virtuvės patarimas:

Jei naudojate medines sruogas, pamirkykite pakankamai vandens, kad uždengtų 30 minučių; prieš naudojimą nusausinkite.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 134 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 49 mg cholesterolio, 82 mg natrio, 6 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 4 g cukraus, 18 g baltymų.