Šparagų makaronų dubuo | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 griežinėliai lašinių
• 1 8 uncijos vištienos krūtinėlės be odos, be kaulų
• 1 didelis svogūnas, susmulkintas (1 puodelis)
• ½ puodelio sauso baltojo vyno
• 4 skiltelės česnako, malto
• 1 svaras (nuo 3 iki 4) prinokusių pomidorų, smulkiai supjaustytų (2 puodeliai)
• 3 puodeliai sumažinto natrio vištienos sultinio
• 1 šaukštelis rūkytos paprikos
• 6 uncijos džiovintų angelinių plaukų makaronų, suskaidytų per pusę
• 8 uncijos šviežių šparagų, supjaustytų ir supjaustytų į 1 colio gabaliukus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Didelėje gilioje keptuvėje kepkite šoninę ant vidutinės ugnies, kol taps traški. Nuimkite ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių, palikdami lašelius. Sutrinti lašiniai; atidėti.

• 2 žingsnis

  Į keptuvę įpilkite vištienos. Virkite ant vidutinės ugnies 10–12 minučių arba tol, kol pasibaigs (165 ° F). Pašalinti; uždenkite, kad būtų šilta.

• 3 žingsnis

  Į keptuvę įpilkite svogūno. Virkite ir maišykite 3 minutes. Nuimkite keptuvę nuo ugnies; įpilkite vyno ir česnako. Grįžkite į šilumą. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengtą 5 minutes arba tol, kol vynas išgaruos, maišant, kad subraižytų ruduosius gabalėlius. Sudėkite pomidorus. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengtą 5–10 minučių arba tol, kol pomidorai subyrės, retkarčiais pamaišydami. Įmaišykite sultinį ir papriką; užvirkite. Palaipsniui įmaišykite makaronus. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Troškinkite, neuždenkite, 10 minučių arba tol, kol makaronai suminkštės, retkarčiais pamaišydami ir pridėdami šparagus paskutines 2 minutes.

• 4 žingsnis

  Norėdami patiekti, padalinkite makaronų mišinį tarp dubenėlių; viršuje su šparagais. Plonai supjaustykite supjaustytą vištieną ir patiekite ant makaronų mišinio; viršuje su šonine.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 285 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 40 mg cholesterolio, 428 mg natrio, 29 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 5 g cukraus, 18 g baltymų.