„Bagel“ jautienos sumuštiniai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¼ puodelio pjaustytų džiovintų pomidorų (nesupakuotų aliejuje)
• 2 šaukštelių alyvuogių aliejaus
• 1 mažas raudonas svogūnas, supjaustytas griežinėliais
• 12 uncijų be kaulų jautienos viršūnės kepsnys, supjaustytas maždaug 3/4 colio storio
• ¼ šaukštelio česnako druskos
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• ½ puodelio pjaustyto svogūno (1 vidutinis)
• 2 šaukštai lengvo majonezo
• 1 šaukštas geltonos garstyčios
• 4 maži nesmulkinti kviečiai, suskaidyti ir paskrudinti (iš viso 8 uncijos)
• 2 puodeliai sumaišyti pavasario salotų žalumynai arba smulkiai supjaustytos romų salotos

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite broilerį. Į 2 puodelių mikrobangų krosnelėje saugų stiklinį ar mažą indą sudėkite džiovintus pomidorus; įpilkite pakankamai vandens, kad apsemtų. Mikrobangų krosnelė, neuždengta, 100% didelės galios ir 1 minutę. Leiskite pastovėti 15 minučių.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu tepkite aliejų ant raudonojo svogūno griežinėlių. Trinkite riebalus iš mėsos. Pabarstykite mėsą česnako druska ir pipirais. Mėsos ir svogūno griežinėlius sudėkite ant nešildomos broilerių keptuvės. Apkepkite nuo 3 iki 4 colių nuo ugnies 12–16 minučių, kad gautumėte vidutinio reto (145 ° F) ar pageidaujamo švelnumo laipsnį, vieną kartą pasukdami į pusę. Mėsą perkelkite į pjaustymo lentą. Mėsą plonais griežinėliais supjaustykite riekelėmis į kąsnio dydžio juosteles.

• 3 žingsnis

  Norėdami padažo, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite pomidorus. Nedideliame dubenyje sumaišykite pomidorus, 1/2 puodelio pjaustyto svogūno, majonezo ir garstyčių.

• 4 žingsnis

  Norėdami patiekti, viršutiniai bagelio dugnai su salotų žalumynais. Į viršų su mėsa, svogūno griežinėliais, padažu ir bagelio viršūnėlėmis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 323 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 38 mg cholesterolio, 524 mg natrio, 36 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 8 g cukraus, 27 g baltymų.